作為一名地道地道的山東人，我們家幾乎頓頓都是面食，包子，饅頭，水餃，大餅，餡餅。今天做的是千層肉餅，一口咬下去滿滿的都是餡，外皮酥脆，肉餡鮮嫩，公婆還有老公都特别喜歡吃，看他們吃的高興地樣子就特别的有成就感。今天與大家分享一下千層肉餅的做法。
首先我們準備以下食材：
主食材：面粉： 1000克， 肉餡：500克
輔材：蔥，姜，醬油，料酒，鹽，五香粉，雞精，香油
操作步驟如下：
1，溫水和面，醒20分鐘
2，肉餡内加蔥末，姜末
3，肉餡内加食用油，醬油，料酒，鹽，五香粉，雞精，香油攪拌均勻
4，面揉好切成包包子那樣的小塊，然後擀薄
5，如圖一樣把肉餡均勻的平攤上
6，用刀切開
7，按照下面的順序把餅疊好
8，放入電餅铛内兩面受熱，兩面金黃就熟了。我用的是麥飯石鍋
溫馨小貼士：
1，肉餡選擇肥瘦肉比較香
2，肉餡内多放點蔥末
學會了嗎？點一下收藏，學着做給家人分享吧！覺得廚娘分享的還不錯的話，記得關注+轉發。有什麼問題和建議在評論區給廚娘留言，廚娘看到會第一時間回複大家，與大家探讨美食的更多做法。