大家好，今天分享一千层肉馅饼新的做法，简单堆放，不破皮不显露，柔软多层，层裹肉馅，全家人爱吃。
成分
皮肤：面粉，盐，水
馅料：猪肉，洋葱
实践
1、和脸
准备300克面粉，加入3克盐，加入170ml温水（水温在60度左右），搅拌成絮状物，揉成软面团，盖上盖子，挤压30分钟。
2、灌装
将猪肉切成小块，放入绞肉机中，拧成肉末，然后倒入大碗中，加入葱，生抽，少许旧抽，油，盐，鸡精，五味粉，搅拌均匀所有成分。
再准备两个洋葱，切成小块，在绞肉机里捻，加入肉馅，向一个方向搅拌，洋葱水多，无需加水。最后加入食用油，再次搅拌均匀。
3、做蛋糕
醒个好脸不揉捏，直接放在箱板上长条，分成8个药剂，然后把所有的药剂揉捏一圈。
取第一个揉好的药剂，变成一个圆饼，厚度约两毫米，再将四分之三的面条铺上一层肉馅，摊铺好，在半径内切一刀。
将四分之一的无肉向上折叠，变成一个三角形，然后继续沿着折叠的图案折叠，如图所示
最后紧紧捏住边缘，然后用叉子压出蕾丝，既美观又密封更紧密。
4、煎饼
电动蛋糕刷油，蛋糕微热放入蛋糕坯中，表面还刷上一层油锁住水分，盖上中火煎饼。肉馅饼的锅温不能太高，否则外皮是烤糊状的，里面的肉不煮熟。
品牌向底部颜色翻转另一边，品牌向另一侧颜色，再次翻转。反复翻脸两次，两面烙上金黄色，能闻到肉煮熟的香味。
这样，我们的千层肉饼就完成了，让肉馅饼不碎，没有任何技巧，新手可以轻松做到成功。喜欢的朋友可以试试！