《m_华子带你逛吃逛吃之美食篇》
西安__云南自媒体联盟核心成员探店！
其实，陕西的特色小吃都很接地气，随处都可以找到家的味道！
麻食__这个最大众化的美食，也是众多吃货爱吃的品种之一。
小的时候，会和母亲一起搓麻食，其实也是一件挺费工的事情，有多少个麻食，那就要搓多少个。先把和好的面切成像小拇指指甲盖大小的方块，然后大拇指一搓，面块就卷成了半个空心，这也是麻食的雏型。
现在呢，随着生活节奏的加快，人们在家里吃饭的时候比较少，于是就找寻家的味道__在小吃店、在大饭馆，都可以找到麻食这一道美食。只不过，有些还存在手工搓制，而更多的是机器替代了人工。
麻食的配菜可是__看似简单，其实蛮讲究的！为了和麻食的个头相搭，各种配菜如：青菜，豆腐，韭菜，土豆，豆角，木耳，莲花白，胡萝卜等等也就切成了小丁，肉揽的哨子也是切成的小块，
麻食的做法：大众化的基本是烩、炒。当然了，这烩可是名堂多了__鸡蛋菜烩麻食，肉丝菜烩麻食，火腿菜烩麻食，什锦菜烩麻食等等，想吃什么味的就吃什么味的，一碗一碗的烩。
锅里放入提前熬好的高汤，倒入生麻食，加入配菜、配料，大火烧制，大约三、五分钟，起锅入碗，
再放入香菜、葱、花生米，
最后再加上一勺香喷喷的油泼辣子，
一碗热气腾腾的麻食就摆在了面前。
当然，除了烩麻食，各种炒的麻食也是不错的，什么鸡蛋炒啊、肉丝炒啊，素菜炒啊等等。
麻食__来西安旅游的朋友，不可错过的哦！