《m_華子帶你逛吃逛吃之美食篇》
西安__雲南自媒體聯盟核心成員探店！
其實，陝西的特色小吃都很接地氣，随處都可以找到家的味道！
麻食__這個最大衆化的美食，也是衆多吃貨愛吃的品種之一。
小的時候，會和母親一起搓麻食，其實也是一件挺費工的事情，有多少個麻食，那就要搓多少個。先把和好的面切成像小拇指指甲蓋大小的方塊，然後大拇指一搓，面塊就卷成了半個空心，這也是麻食的雛型。
現在呢，随着生活節奏的加快，人們在家裡吃飯的時候比較少，于是就找尋家的味道__在小吃店、在大飯館，都可以找到麻食這一道美食。隻不過，有些還存在手工搓制，而更多的是機器替代了人工。
麻食的配菜可是__看似簡單，其實蠻講究的！為了和麻食的個頭相搭，各種配菜如：青菜，豆腐，韭菜，洋芋，豆角，木耳，蓮花白，胡蘿蔔等等也就切成了小丁，肉攬的哨子也是切成的小塊，
麻食的做法：大衆化的基本是燴、炒。當然了，這燴可是名堂多了__雞蛋菜燴麻食，肉絲菜燴麻食，火腿菜燴麻食，什錦菜燴麻食等等，想吃什麼味的就吃什麼味的，一碗一碗的燴。
鍋裡放入提前熬好的高湯，倒入生麻食，加入配菜、配料，大火燒制，大約三、五分鐘，起鍋入碗，
再放入香菜、蔥、花生米，
最後再加上一勺香噴噴的油潑辣子，
一碗熱氣騰騰的麻食就擺在了面前。
當然，除了燴麻食，各種炒的麻食也是不錯的，什麼雞蛋炒啊、肉絲炒啊，素菜炒啊等等。
麻食__來西安旅遊的朋友，不可錯過的哦！