做一筐酥脆芝麻饼，一周的零食都有了，酥香脆嫩一咬掉渣

准备材料

a：鸡蛋170克，绵白糖150克，b：蛋糕油10克，香粉2克，低筋面粉150克，c：白芝麻适量

1 先将原料a放在容器中打至白糖溶化。

2 加入原料b，用慢速拌匀。

3 以快速打发至原体积的2.5倍大。

4 然后装入裱花袋中，挤在垫有高温布的烤盘中。

5 最后在表面撒上白芝麻，将多余的白芝麻倒出。

6 烤盘放入烤箱中层，以上火200℃、下火150℃烤至表面金黄色即可。

选自《我爱用烤箱》一书，版权所有。