一碗面粉就可以做出秘制芝麻饼，咸香多层，孩子连吃两天都不烦
我们生活的城市是河南郑州这里，基本上每一个菜市场门口都有卖饼，卖鲜面条的，每次去买菜，都习惯性的想买一种饼，千层芝麻饼，一层又一层，而且咸香咸香的，咬下去第一口都是满满的芝麻香，绝对是我的最爱，只有下班的时候才会有空逛菜市场，有时候买点早上当早餐吃，也是不错的选择呢。今天周末有时间了，就自己做做吧，方便很简单，拿出去卖都不为过，看图片都胃口大开了，先上一张图，感兴趣的快来跟我一起学吧。
以前我也是一个大小姐，从来不会主动去学习做饭，现在有了孩子真的没有人啰嗦，我都要尽量自己去试，就是不想让孩子天天吃外面的东西，毕竟地沟油爆光爆的真是有点后怕呢？实际上很多东西看着都很复杂，可是真正我们去试了，也是很简单的，相信很多朋友跟我一样，都喜欢吃千层芝麻饼，可是当自己学会做了以后，还能体会到这个动手带来的乐趣，而且再也不会想去吃外面的烙饼了，今天小编一步一图，给大家分享这个家常烙饼的做法，而且即使放凉了，第二天拿出来吃也不硬。
【制作食材】主料：面粉、芝麻 辅料：白糖、酵母、食用盐，食用油，十三香粉
【制作步骤】第一步：300克的普通面粉，加入一勺白糖，这个促进面粉发酵的，放不放都是可以的，不要再议论了，每次因这一勺白糖我都要给你们解释半天，哈哈。
第二步：3克酵母，用180毫升的温水揉成面团。揉面方法还是左手倒水，右手搅拌，直到面盆中的无干粉以后，就可以下手揉了，揉成光滑的面团。
第三步：这个面多揉揉，揉个十分钟，揉的面团光滑切开以后面团呈实心状，无小孔就可以用了。
第四步：把这个面团擀成一个长方形的面片，擀的越薄出来的层次越多，所以想吃层次多的就尽量擀大吧，反正我家这个面板是擀面条的，足够大了。然后刷一层食用油，撒一层食用盐，再撒一层十三香粉。
第五步：最后这一步的步骤千万别忘记了，撒一层干面粉，这层干粉可是这个饼分层的秘诀。
第六步：从两边往中间折，折三次折成如下图这样，在最上面刷一层食用油
第七步：然后从左往右再折，折成一个小小的长方形，整理一下四周，最好用手捏一下，让上下的面团捏在一起，然后再次擀开，厚度1厘米就可以了。如下图这样就可以了。
第八步：做好以后，饼的上面摸一层水，然后撒上一层熟芝麻，放大蒸锅中，盖上锅盖让其发开，发至两倍大的时候。一定要确认面团发开，两倍大以后，开始开火，大火烧开以后，蒸15分钟，再焖个三分钟，这样就可以直接吃了，软软的千层芝麻大花卷。
第九步：如果不吃的时候，蒸好就放在一边，早上起来的时候，锅中再放点食用油，把蒸好的大花卷放进锅中，小火煎至两面金黄，给家人当早餐那是相当不错的，我家孩子就特别爱吃，一个水煮蛋，两块馍，一碗小粥，吃的可欢实了。是不是大大的节约了早上的时间，不但能吃的好，还快捷。