用料
牛腩500克、咖喱粉100克、土豆1个、姜3片、葱3段、香菜少许、洋葱半个、胡萝卜一根、黄油适量
咖喱牛肉汤的做法
牛腩肉切块。
2.姜切片，葱白切段备用。
3.大火把肉焯水，并加入葱姜去腥。
4.捞出焯好的牛肉(记得把葱挑出去哦)，然后换水继续煮2小时。
5.胡萝卜、土豆切块备用，洋葱切好。
6.选好自己喜欢口味的咖喱。
7.锅里放入黄油，没有黄油植物油也可以。
8.将牛肉、土豆和胡萝卜放入锅中翻炒，最后放入洋葱。
9.翻炒后放入锅中并加入热水，水一定要没过食材，最后加入咖喱。(这里一定要大火烧开，小火炖)直到汤汁浓郁为止。