众所周知，阳江人爱吃，除了每天一日三餐，晚上也是必不可少的。而在阳江谈起夜晚，人们不禁想起了河岸上的夜市。江岸夜市可以说是阳江最古老的夜神社。虽然河岸的夜摊基本上都是露天大排，看来地方比较小，但是这里晚上在水面上的马龙，热闹非凡。许多人驱车千里之外，享受着这独特的阳江古风味的夜晚。他们不介意食物前面的人群。也许正是因为这个人的到来，这里的夜晚更美味。
让我们让小编舞家带您到河岸的深夜时段看到一些最正宗和最受欢迎的美食。
1、沙粥
沙粥
沙蚱看起来有点像螃蟹，但比螃蟹小，走路也不像螃蟹那么笨拙，在沙滩上一点听到人们的脚步声，瞬间进入沙洞，消失得无影无踪。阳江人喜欢抓起这个小东西在海边种粥。沙粥非常滋补。阳江很多地方深夜吃这种粥都有吃，用新鲜的抓在沙蚱蜢上放了一只，两两只虾煮出来，粥水味道很甜！
2、泥虫粥
泥虫粥
泥虫有滋肾、美观、颜面的功效，泥虫入口清爽爽口，清爽甜美，具有很浓郁的海鲜味，咬两下就能吞下肚子。泥虫生长在大海滨的土壤中，有淤泥，但吃完入口后，没有沙子的感觉。清洁泥虫需要付出很多努力，少耐心不好，要专心致志地把每一只泥虫慢慢清理干净，还要反转洗胃，保证入口清洁无沙。我们看到漂浮在粥里的泥虫已经是对面的胃，嘴和尾巴都有点褐色，身体是白色和紫色的条纹，看起来有点可爱。
3、胡椒盐虾婆婆
胡椒盐虾婆婆
说起胡椒盐虾女人的做法，也许很多人都感到困惑，因为在很多人的印象中并不知道虾女人，其实吃过胡椒盐虾女人的人都知道，所谓虾婆婆是皮虾的另一个名字。虾女人的肉比较多，而且吃起来不仅嫩，而且很有嚼劲，吃在嘴里很有回味。而胡椒盐虾是皮虾的常见做法，胡椒盐虾也是皮虾味道的良好体现。这个胡椒盐虾女人在河岸桥尽头的夜摊上吃东西。
4、白切鸡
白切鸡
江岸边正宗的白切鸡在阳江有名的白切鸡，鸡皮酥脆的肉滑，让人吃回味。鸡是老板精心挑选的肥鸡，吃不习惯的人会觉得很胖。但用沙姜油吃，简直完美，香味极滑。
5、鸡汁粉
鸡汁粉
鸡汁粉，顾名思义，是阳江独有的薄粉皮，在鲜甜的热鸡汤中浸泡几分钟捞上去，然后撒上香气的芝麻和洋葱。吃起来，似乎每一粉配上淡淡的鸡汤，味道很新鲜，让人不自觉地爱上了这种味道。
6、姜洋葱蟹
姜洋葱蟹
螃蟹在秋天生长最好，肉又厚又嫩，味道是一年中最美味的时期。大门蟹脂肪膏自然更美味不用说，家庭餐桌上不可缺少的还有肉更香甜的花蟹。姜洋葱炒蟹是大排菜中率最高的，油炸姜洋葱味道极佳，在姜洋葱风味和油腻风味的背景下，蟹肉更加新鲜甜美。所以，我们毫不犹豫地买了晚餐什么菜，一个姜洋葱炸螃蟹放在桌上，一定能吃到全家人的开心。
7、油炸长尾螺丝
爆破长尾螺钉
阳江长尾螺丝，也有桶螺丝的名字，在蔬菜市场上可以看到，长尾螺丝好吃，就是要处理有点硬，需要虎钳，把螺杆尾夹紧，这样煮熟的长尾螺丝味道更浓郁，也方便我们吃到螺丝里面的肉。长尾螺丝让人吃也想吃，只要吃一口，嘴里总是涌出其清新的口感和香味，在河岸大大小小的一排晚上都可以吃，一般用辣椒一起炒，配上阳江独有的河粉炸，绝对是美味的食物。