By 随心4589
猪大肠 300克
红椒 1个
葱 1小段
蒜 2瓣
姜 3片
花椒 10粒
干辣椒 2个
酱油 2勺
盐 适量
白糖 1勺
味精 少量
1、熟肥肠切滚刀块
2、烧开水焯肥肠，大概2分钟左右
3、干辣椒，葱，姜，蒜，花椒，切好备用
4、红椒切小块
5、放油，焯好的肥肠煸炒
6、再放干辣椒，葱，姜，蒜，花椒炒香
7、再放 2勺酱油，不断翻炒
8、再放红椒，不断翻炒
9、再放盐，白糖，味精调味
10、出锅
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