银耳酒酿圆子
主料:
银耳，酒酿，南瓜
辅料:
糯米粉，黄糖，姜，糖桂花
制作步骤:
1.将南瓜洗干净，去皮，切成小块，放入盘中，上锅蒸熟
2.将银耳温水泡发，洗干净，撕成小块备用
3.将银耳放入锅中，加入适量的水，大火烧开转小火慢炖1个半小时
4.准备好其他食材备用
5.将蒸熟的南瓜压成泥，加入适量的糯米粉
6.和成一个面团
7.将面团分成大小均匀的多个面团
8.将煮好的银耳倒入汤锅里，锅中加入姜片和黄糖，大火烧开，锅中放入小面团，煮至浮起
9.锅中放入酒酿，大火烧开，加入糖桂花，搅拌均匀
10.关火出锅，放入碗中
小贴士:
1.如果没有南瓜，用红薯代替也可以