深秋时节，广大农户的庄稼大都收毕装仓，收获的季节看似已悄然过去，然而对绵阳市梓潼县的姜农来说，丰收仍在继续。当前，梓潼县各地种植的4000多亩老姜迎来丰收季，老姜亩产在7000斤以上，平均收购价2元以上，仅生姜一项就将给当地村民带来收益5600万元以上。
这几天刚下过几场雨，田野里的空气格外清新。梓潼县黎雅镇洄水村村民冉多红和妻子，在自家的姜地里忙着收获老姜。雨后的土地很松软，冉多红用锄头轻轻的松下土，就把一蓬蓬老姜从地里扯了出来，长成一团的老姜拎在手里沉甸甸的。
冉多红高兴地说：“在技术员的指导下采用了有机肥种植，今年生姜达到了历史最高产量，而且技术员在防病治虫方面给了我们很好的指导，今年的老姜又没有水廯、麻脚，姜好得很，每一窝可以达到两三斤重，平均亩产可以达到7000到8000斤，亩产值可以达到15000元左右。”
据了解，村民每年8、9月份收获仔姜后，有选择性地出售一些鲜姜回笼资金，大部分会留在地里长成老姜。老姜作为人们日常生活中用途广泛的调料，烧菜、炖菜、炒菜都会用到，不愁卖。
彭彬 西南商报源点新闻记者 杨明 吕婕 文/图