眉豆花生煲鸡脚
天气开始逐渐转凉，爱美的你是不是已经准备好抗拒凉意，依然保持“美丽动人”的样子呢？很多时尚的女孩子经常不顾冷风凌冽，在寒冷天气里依然穿得很清凉。不过身体意志扛得住，娇嫩的皮肤可扛不住呢！所以今天@悠闲家常菜给各位美眉们介绍一道非常适合在寒冷时候饮用的汤水——眉豆花生鸡脚汤。
眉豆花生鸡脚汤可以补充能量，有助于提高人体的抗病能力，且眉豆及花生中含有食物纤维、多种维生素，可以促进消化，有助于排便；鸡脚中含有胶原蛋白，具有美容养颜的作用，让你可以在寒冷的天气抛掉臃肿的外套，依然窈窕动人。
主料
鸡脚200g
龙骨150g
眉豆50g
花生50g
辅料
大枣
料酒
盐
生姜
眉豆花生煲鸡脚的做法
1
花生、眉豆洗净，用清水浸泡2小时左右。
2
龙骨洗净斩块，鸡爪洗净剪去脚趾，锅内煮开水，放入龙骨和鸡爪煮2分钟汆出血水后，取出冲洗干净备用。
3
锅中注入适量清水，把所有材料放进去。
4
加盖大火烧开，大火煲10分钟，转中小火煲半小时（有浮沫捞出）。
5
加盐调味（根据个人口味添加盐）即可，又鲜又甜又美味。
小贴士
1.鸡脚和龙骨要焯水去血水。
2.熬制过程，有浮沫捞出；这样可保持汤清澈，鲜甜美味。
3.食盐最后添加，味道会比较鲜美（盐放太早会使肉中的蛋白质凝固,不易溶解,还会使汤色发暗,浓度不够）。