在前几天，西安迎来了今年的第一场大雪，气温骤降，脱掉平常穿的卫衣，换上了重重的羽绒服。
今年的雪来得比往年要早，因为瑞雪兆丰年，所以早雪总让我有一种幸福感。雪下了一夜，清晨打开窗户，外边早已素白一片。眼前的银装素裹，让长安城攒下了一些诗意。
"长安雪后似春归，积素凝华连曙晖"。虽显质朴，却新鲜灵动。
中午，透过办公室窗户上的霜，注视着二环桥上的车流，开始思索：中午该吃些什么？
说起吃饭，我还算比较讲究的。我吃饭喝酒都比较在意季节。
比如在冬天，我喜欢吃面，吃馒头，喝汤，喝热粥；
而在夏天，我喜欢吃米饭，吃凉皮，吃米线，喝绿豆水，喝饮料；
夏天，我喜欢在街边喝些啤酒，鸡尾酒；
而冬天，我喜欢在家中喝点白酒，红酒；
因为我认为，吃饭，喝酒要和身体相中和，如果夏天多喝点白酒，总会有一种特别的心烧。
跟着公司的同事一起下楼，商量半天，同事提议去高新四路的一家砂锅店。
我一琢磨，砂锅配雪，还是蛮合适的，所以欣然接受了。因为下雪，路上的行人并不多，很快我们来到了这家店。
视频加载中...
这家店靠近高新四路与南二环的交叉口西南角，是一家地下餐厅。正门招牌上写着4个大字：聚味食客
西安高新四路
砂锅店的正门招牌
其实这是一家自选快餐厅，负二层主卖炒菜快餐，负一层卖砂锅。
店面装修十分简单，标准的快餐店柜台，上边是菜单。柜台的左侧是饮品展示柜，前面摆放着电视。店内放着6~7张桌子，参差不齐。上方挂着一个富有欧式特色的吊灯，跟电影《加勒比海盗》里的灯十分相似。
柜台
冷藏柜
砂锅店的内部
这家店主营盖浇饭，炒面，砂锅，其他小吃。菜价大概在12~15元的区间内，到店的顾客大多来自附近的写字楼。
砂锅店的菜单
我要了一份砂锅麻食。可能有很多外地的朋友都不知道啥叫麻食，简单介绍一下：
麻食，也叫 "麻什"、"麻食子"或者"麻什子"的，是西北地区（尤其是西安）的一道汉族传统小吃。它是面食的一种，形状如大拇指指甲盖大小的面疙瘩，中间略薄，边缘翘起。北方叫它"手撇面"、"捻面卷"，南方人叫"猫耳朵"、"空心面"。原称作"秃秃麻什"或"秃秃麻失"，这种面食的历史可以追溯到元代。
元代宫廷食谱《饮膳正要》之"聚珍异馔"中收录了"秃秃麻食"，解释为"手撇面"，制作方法是用"白面六斤 、羊肉一脚子，炒焦肉乞马"，然后"用好肉汤下，炒葱调和匀，下蒜酪、香菜末 。"
明代美食学家黄正一在《事物组珠》一书中也有说明："秃秃麻食是面作小卷饼，煮熟入炒肉汁食。"
麻食
不一会儿，老板就把一锅热气腾腾的麻食端了上来。瞬间，眼镜上模糊的什么也看不见了，只闻到浓烈的香味。
冒热气的砂锅麻食
不同于一般的盛饭容器，砂锅可以将食物的热度很好地锁定下来。红油浸染浸染地汤头，传出一股麻辣的鲜香。
锅里的内容并不简单，有海带丝，豆腐皮，菠菜，豆芽以及麻食。多种食材，沉浸在浓郁的汤中。我们将这种烹调手法称为"烩"。
我点的砂锅麻食
拿起勺子，㧟一勺，吹一吹，麻食带着汤汁，一次性灌进嘴里，麻食与舌尖相撞，一口滑嫩鲜香，又一口嚼劲十足。
其实，这家店的砂锅有2个优点：入味、分量足。
入味：可以因为烹饪时间较长，外加独特的配方，汤头浓厚，味道还是可圈可点的。
分量足：慢慢的一锅，足够我这大饭量的人饱餐一顿。
在寒冬的冷风中，呼噜几口热腾腾的麻食，还有比这更加让人满足的么？
这家店并不起眼，十分平常，不是网红店，不是祖传招牌，为什么我要把它记录下来，是因为它的朴素，它能在冬天给我带来满满的幸福感。
不见得百年老店就是好，网红打卡的就是好，对于普通的打工人，只要好吃，能吃饱以及价格便宜的美食就是最好的。