天天看点

上海的洋气 不仅在面子 更在里子

今天吃心想写一个充满活力的街区,我觉得它就是上海多元生活的样板间:静安区的武定路西段,一头搭着常德路,末端连着延平路,方圆一两公里的地盘,人称静安申根区、魔都联合国——你随意走在街头,撞上老外的比例比本地人高,听到外语的概率比中文大,除了英语还有意大利语、西班牙语和各种听不懂的小语种。

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因为老外客人多,附近不但开出好几家进口超市,连本土的联华超市都卖起了精酿。

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各式馆子吃一个月都不带重样的,几天不来咖啡馆就翻牌了,而酒吧的欢乐时光总是漫长……刚健完身的男士在露天座展现肌肉,约聚会的姑娘互相亲吻拥抱,白领脱下通勤的西装,随手锁上小电驴。

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Malabar小小的店面是西班牙人在上海多年的聚点,Raw做南美烤肉,新开的时候是个委内瑞拉主厨,我还替他捏把汗,如今已经是黑珍珠一钻。

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街的那头,Le Bistrot de Racine的法餐越做越高端,街的这头, La Crèmerie满屋子法国奶酪,买回家下酒最实惠了,哦对了,不论在街的哪头,剪头发都去中间的Bono。

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西餐风生水起,中餐也不遑多让,短短一条延平路上老盛兴汤包馆竟然开出两家,富麦除了有包子还有原本吴苑饼家的招牌蟹壳黄,靠近新闸路,是最近爆火的川菜不问江湖和藏在居民楼里的温州粉面。

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入夜时分,人们从四面八方涌来,熟门熟路地钻进餐厅,食物的香气、干杯的声音、满街的喧闹,恍然香港上环Soho、东京神乐坂、巴黎的玛黑……

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混入享受生活的人群,我们开心地吃了几家,跟大家分享。

吃喝一头牛

Fat Cow拿牛做足文章,牛天牛地,可爱至极,看菜单就被逗乐了!柴可夫斯牛、加利福牛亚、May the cow be with you……

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店里的色拉,配方活泼,小份轻食,清新可爱,98块钱可以选四款,吃得不要太健康:牛耳他是绿油油的毛豆蚕豆牛油果,牛式凯撒芝士给足、毫不逊色,牛约色拉里的菠菜松子烤苹果特别牛!

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纯正美式汉堡也不比三条横马路外静安嘉里的Shake Shack差到哪里……

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有人喜欢他们家的甜红薯条,有人说店里的奶昔是一绝,总之每周一汉堡买一送一的促销声名远播,到晚了根本就抢不到位子。

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胖牛家的精酿啤酒,一浓一淡,每杯还不到三十块。

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Happy Hour从下午就开始,不用赶着八点前下单,周三还有Margarita 之夜,保证酒水充足、快乐不断。

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意大利之夜

Fat Cow贴隔壁就是Central,街坊们欢聚的感觉很像老友记的Central Perk,不同在于这里是纯正意大利风味。

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点了一盘色拉,怎么盘子还有缺口哪?

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原来瓷质餐具是餐厅开业时意大利老板专门从老家定制了带来中国的,因为疫情阻隔,进不来新货,破了的只好继续用,老板坚持从意大利进口食材,造了一个正宗的拿波里披萨炉。

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Pizza果木现烤,饼底香韧,边边布满焦洞,辣味萨拉米和辣肉酱浇头配马苏里拉芝士,这水准在上海可以说无可挑剔了。

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当我问服务员额外要番茄酱的时候我知道,她会拿来Tomato sauce而非Ketchup……啊,在pizza的品味上,你永远可以相信意大利人!

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Risotto选了蔬菜味的,芦笋、 菠菜、帕马森芝士一片葱茏,烩饭略微夹生,是不妥协的意式美味。

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Fat Cow的鸡尾酒调得偏甜,Central的酒保出手更加老道,Happy Hour从傍晚四点到八点,经典意式鸡尾酒不妨多喝几杯咯!

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我们从基础款Aperol Spritz开始,喝到威尼斯日落的Select Spritz,转而玫瑰花香的Rosen Spritz,进阶的到自家用紫苏浸vodka做的Rosen Shiso,看再来杯意式Mojito,最后以永恒的Negroni收尾,叫买单酒保还送了两杯Limoncello,好一个经典的意大利之夜!

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恍然在日本

过一个丁字路口,是一间类似平成屋的馆子叫九州场,气氛仿佛福冈居酒屋。

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两个日本男人点一套三得利威士忌角瓶可以喝一晚上,老外进门点起烧鸟来也是熟门熟路,还有老客人存着威士忌,服务员送上冰块杯。

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我们呢,下酒菜点了两轮,酒喝了四轮……品种打了个满贯。

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龙虾色拉甜咪咪的,回锅肉,炒时蔬,都是小小一盘,一派和风,好多卷心菜豆芽哟,配ASAKI生啤和酸奶冰洁开场。

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香炸鸡皮饺,脆脆的鸡皮裹鸡肉馅儿,做功奇巧,蘸酸酸的柠檬汁和色拉酱,搭配乌龙茶烧酒和樱花飒哇,机器预调的鸡尾酒口味清爽。

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烤开片鱼,平价小鱼,一夜风干,下酒恩物,嫌淡就自己撒七味粉呗。

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以金宾梅子嗨棒和柠檬烧酒收尾,不知不觉也喝多,而此时NHK正在采访京都祗园的歌舞伎,介绍新一季的演出……啊,鸭川漫步,恍如隔世。

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秒回彩云南

如果你愿意往北走一个block到康定路,就能品尝到连年拿下米其林推荐的云南菜。

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滇道的菜单简直为老外食客订制,以猪、牛、蔬菜来分类,包揽了云南各地的美食,我们特意打听了一下,厨师是临沧来的,就跳过了昆明小锅米线和大理乳扇,选滇西南片区的特色菜。

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哈尼族树花,类似地衣的蕨类, 青柠伴着小米椒,酸爽超辣。

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傣族烤鱼,简单的罗非鱼,香料铺满一层,好在香茅放得多,但城市里的电烤毕竟不如街头的碳烤啊,日常想念云南了。

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火腿炒奶浆菌,眼下只有干菌子了,重油大火猛炒出来,一边吃还一边吐沙,火腿用了宣威的,我们刚刚从那儿回来,吃着特别香!

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一支香格里拉青稞啤酒,一支当地的澜沧江啤酒,喝出彩云之南的山高水长。

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野蛮人烧烤

夜晚的欢闹会持续到凌晨,紧跟着早午餐开始排队……

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胶州路街角的Barbarian,屋里屋外都散发着狂野的烤肉香,餐厅布置得好像原始人的洞穴,看起来是文明未开化的氛围,其实做的是时髦南美烧烤。

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眼下是万圣节的装饰

午餐套餐再实惠不过:姜味秘制烤鸡,烧烤香伴清爽色拉;

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墨西哥腊肠配意面,南美的芝士辣椒跟墨鱼汁也挺搭。

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店里自制的浆果汁,明亮又清甜,别人当健康饮料,我用来醒酒……

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我喜欢这个街区的感觉:?吃吃喝喝,舒适享乐,是生活本该有的样子!

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要说上海洋气的小马路可多了:武康路、安福路、乌鲁木齐路……到处街拍、遍地网红,是大家再熟悉不过的姿态,可在我看来,洋气不仅在光鲜好看的面子,还有充满生活质感的里子,它们结合在一起,是这座国际都会非凡的魅力所在。

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