【导读】从国家战略利益出发，按照系统工程要求，全方位加大力度，继续实施休牧轮牧还草、返耕还林，营造湿地、草甸、林地、植被等，为生态修复提供休养生息的时间和空间，不断提高水土保持涵养能力，继续实施退田还湖、筑坝蓄水、疏浚河流，以保护水体、控制调节水量，合理开发利用，科学综合治理、保障农业灌溉、饮用水供给安全。
大理洱海
一朵朵白色小花掀开眼帘，其叶翠绿欲滴，茎如绿丝绦，花色玉白，花蕊鹅黄，花瓣洁净，花朵清香宜人，此花轻浮于水上，太阳出来，白色小花盛开浮于水上，成百上千蔚为壮观，太阳西斜，又是一番闭月羞花的景象。
海菜花
海菜花中国独有，是国家重点保护的珍稀濒危沉水性植物植物。洱海泛舟、碧波荡漾，水清澈见底，洱海珍宝海菜花，又名水性杨花、龙爪菜、水白菜、海花菜、海茄子、水青菜、水莴苣等，是水鳖科多年生水生草本植物。
海菜花常年生长于洱海中。洱海，古称昆明池、洱河、叶榆泽等。大理洱海湖面全年水温在1℃--21℃之间，水温垂直分布具正温层特点，终年不结冰，属亚热带湖(暖湖)。透明度4米，季节性变化显著，雨季较小，干季较高。据1985年12月监测结果，平均透明度为5.4米，最大透明度达8米，水色浅蓝，色度6.625。水质无色无臭，属清洁级重碳酸盐钙镁型淡水湖泊，营养状态为中营养型。
1981年经云南省人民政府批准建立苍山洱海自然保护区，1994年晋升为国家级，主要保护对象为高原淡水湖泊及水生动植物、南北动植物过渡带自然景观、冰川遗迹，面积79700公顷。海菜这种"富贵"菜，生长条件苛刻，只能生长在纯净的活泉水中，水质稍有污染或农田里施有化肥都会影响其生长。所以人们往往把是否生长海菜来判别水质是否受到污染，称其为"环保菜"。
海菜花的吃法多样，素炒、火锅、凉拌、烧汤皆可，其口感清香脆爽，烹饪时应注意火候时长。但凡来大理旅游的朋友，无论去到哪家餐馆，老板娘都会推荐来碗海菜汤，已经成为一道名副其实的网红打卡菜。
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