在海南有四大名菜，文昌鸡、加积鸭、和乐蟹、东山羊。
文昌鸡具有400年历史，更是位列海南四大名菜之首，因产于文昌市而得名，皮黄且脆，肉嫩且美，骨酥且鲜。
当地人用独特的散养+笼养技术，能让鸡肉更加鲜美。相传明朝成化年间，皇帝吃后也大赞：「鸡出文化之乡，人杰地灵，文化昌盛，鸡亦香甜，真乃文昌鸡也！」 文昌鸡正式得名。从而也成为食客心中的鸡中极品。
散养
笼养
分享这款鲍汁文昌鸡的烹饪秘籍
主要原料有：新鲜文昌鸡、花菇和特制鲍汁
鸡肉选用130天的正宗海南文昌鸡
再选用营养美味，有菌中之王，山珍美味之称的花菇
再用到干鲍鱼、老鸡、凤爪、香料等材料熬制24小时而成的鲍汁
/烹饪的过程很简单/
1、先将提前熬好的鲍汁倒入锅中
2、依次放入花菇和切块好的文昌鸡肉
3、随后慢火煮20分钟
4、时间到后关火浸泡，让它收汁就可以出锅啦！
那我们收到鲍汁文昌鸡的产品应该怎么吃呢？
方法一：蒸锅加热法
1、在完全解冻后，先将封套取出；
2、撕开部分封盖；
3、将餐盒放入锅中用水蒸15分钟即可取出食用。
方法二：微波炉加热法
1、 将餐盒封盖完全撕掉（注意封盖要完全撕掉哦！）
2、 放入微波炉中高火加热5分钟即可取出食用
一道美味可口的鲍汁文昌鸡就呈现啦！
大厨小主鲍汁文昌鸡
正宗海南文昌鸡、肉质鲜嫩紧实 、浸郁鲜香鲍汁
每一口都是阳光沙滩的气息、温暖你的胃。
以上就是鲍汁文昌鸡的分享
//大厨小主，真的很好吃//
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