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#夏日开胃餐#萌萌哒小狗曲奇饼干

#夏日开胃餐#萌萌哒小狗曲奇饼干

还记得前段时间做过的小狗曲奇吗?只做了小狗头部就非常可爱了。这次我们来做个完整小狗的曲奇饼干,也特别萌萌哒!

By 花小小猫

<h2>用料</h2>

黄油 290克

细砂糖 80克

低筋面粉 320克

淡奶油 80克

全脂奶粉 80克

盐 4克

<h2>做法步骤</h2>

#夏日开胃餐#萌萌哒小狗曲奇饼干

1、超级可爱的小狗狗

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2、酥得掉渣的曲奇饼干

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3、最近入手的一款无线打蛋器,制作甜品更加得心应手,烘焙的快乐都来自于顺手好用的工具带来完美成品的满满成就感哦!

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4、每只都不同哦

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5、卷卷毛

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6、挤在一起啦

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7、儿子和女儿超级喜欢,都舍不得吃掉

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8、准备好食材和工具,开始制作吧

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9、这台打蛋器是无线充电式的,完全颠覆了我对无线打蛋器的印象,之前我有过一台无线打蛋器,功率比较小,打发一次蛋白时间要很久,这台打蛋器有两对打发棒,打发的档位有6挡可选,动力完全可以媲美有线打蛋器!

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10、先充好电,专门有一个充电底座,连接数据线后把打蛋器放上就开始充电了,拥有6000毫安电池的品慕打蛋器充好电后可以使用很久很久,如果做8寸戚风蛋糕,大概能连续做36个吧!

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11、开关机和调档位的都是这个黑色的旋钮。

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12、黄油软化成牙膏状

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13、加入细砂糖和盐

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14、用刮刀大致拌匀

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15、装上双头的多线打发棒,按一下黑色按钮开机,旋转到1挡低速打发黄油

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16、打1分钟可以看到黄油变得均匀,颜色也开始变成乳白色

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17、分3次加入淡奶油,继续用1挡打发均匀

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18、最后打发好的黄油呈羽毛状,轻盈洁白,再按一下黑色旋钮关机,放在底座上即可

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19、将低筋面粉和奶粉混合

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20、过筛

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21、加入到打发好的黄油中

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22、用刮刀按压拌匀

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23、最后拌好成为湿润的饼干面糊

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24、裱花袋剪小口装入曲奇花嘴,装入饼干面糊,开始准备挤小狗啦!

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25、9、 在烤盘上垫上油纸铺平,先挤出两个耳朵

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26、在中间直接挤一个圆形做头部

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27、在头部中下端上面挤一个小圆做鼻子

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28、再在距离头部3厘米左右的地方挤出两只后腿

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29、最后在中间挤出两个竖条做身子和前腿

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30、小狗狗挤好啦!

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31、送入预热好的烤箱,160度烤18分钟,开始上色就可以了

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32、取出放凉后再轻轻拿起,我用牙签蘸上芝麻酱做了眼睛和鼻子,也可以用融化的巧克力来做

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33、一只只活灵活现,蹲坐着的小狗曲奇就完成啦!

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34、小狗曲奇和打蛋器一样有超高颜值,口感香甜酥脆,一口化渣

<h2>小贴士</h2>

做曲奇饼干的黄油不能打发得太过,否则烤好的花纹会消失,使用品慕打蛋器可以自由控制打发的档位和速度,做出完美小狗曲奇饼干,一台好的打蛋器功不可没,无线打发不受环境的限制,非常方便实用,这个方子量比较大,可以减半,没有淡奶油也可以换成等量的全蛋液。

<h2>黄油的营养功效</h2>

养生益寿抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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