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香到流口水的南瓜荷叶饼,下饭神器都靠它

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南瓜泥我选的老南瓜,如果用贝贝南瓜比较干,需要再加牛奶或水,所以添加时注意不要一次将南瓜泥或水份全部倒入,预留一部分。

By Summer🍀🍀

<h2>用料</h2>

南瓜泥 180克

酵母粉 3克

面粉 300克

砂糖 15克

花生油 6克

<h2>做法步骤</h2>

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1、奶香荷叶饼食材:面粉300克,牛奶160克,酵母粉3克,花生油6克 所有食材称重放进厨师机揉成光滑的面团。

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2、先分出一半约250克,包保鲜膜放入冰箱冷藏。操作剩下的一半,搓成长条分成7个剂子,每个大约35克。如果想要大一点儿分5个6个都可以。

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3、取出一个剂子搓成长条,然后再揉在一起,重复两次。

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4、揉圆后擀成椭圆形,要擀匀称,用刷子刷薄薄一层油,然后长的那边对折。

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5、用干净的一次性梳子在面片上压对称的五条线

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6、再用刮板在压线的位置轻轻推两下,在下面再捏一下

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7、再取出另外一半面同样的操作步骤。一共14个荷叶饼。

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8、锅中加30度温水,将荷叶放入蒸锅发酵至两倍大。

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9、大火烧开,上汽后转中火,蒸15分钟关火,再焖5分钟后立即取出。

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10、奶香荷叶饼

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11、南瓜荷叶饼,夹菜、夹卤肉,都很香

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