随吃随拿的香葱肉松夹心蛋糕，咸香可口，上班族的必备零食之一
天冷了之后，很多人都想赖床。不过，时间一长，很多人可能会因为忘记吃早饭而有了肠胃方面的毛病。其实，在任何时候，大家还是要保持规律的作息和饮食习惯，只有这样，大家才有充沛的精力和体力来应对生活的挑战。
如果你平时比较赶时间，也来不及坐下来喝碗热粥，这时候，不妨提前做上几块香葱肉松夹心蛋糕，用密封袋装好，这样的话，随吃随拿，真的是方便至极。就口感上面来说，相较于普通的面包，这种香葱肉松夹心蛋糕的口感更加细腻松软。一口下去，咸香可口的肉松和香葱早已让人沉沦。总的来说，这种蛋糕的整体的味道是很丰富的，真的是比外面买的还要好吃！
【菜品】：香葱肉松夹心蛋糕
【烹饪食材】：5个鸡蛋，60克玉米油，65克细砂糖，12克肉松，3克芝麻，适量培根碎，适量葱花，几滴柠檬汁或白醋，8克沙拉酱，70克高钙牛奶，90克低筋小麦面粉。
【烹饪步骤】：
1、用刀将小葱切成细小的葱花。另外，整块培根也需要用刀剁碎，放在一边备用。如果不喜欢放培根的话，用香肠碎代替也是可以的。另外，取两个干净的容器，然后分别打入蛋黄和蛋白。
2、与此同时，将牛奶和玉米油放在另一个碗里，用搅拌器搅打一会儿之后，筛入适量的低筋面粉，搅打成细腻的面糊。
3、加入之前打好的蛋黄，再次搅打均匀之后，盖上一层保鲜膜，放在一边备用。
4、往蛋白中滴两滴柠檬汁或者是放两滴白醋，用电动打蛋器打到发白和发泡的状态，倒入1/3的细砂糖，再次打发到它成为粘稠的糊状。
5、再加入1/3的细白砂糖，打到它开始发小泡，然后将最后1/3的蛋白糊放到蛋黄糊之中，用硅胶铲磨平表面。
6、往烤盘上垫一层油纸，将蛋糕糊倒进去，震几下，震出气泡之后，把表面再次刮平之后，撒上适量的培根碎、葱花、肉松和白芝麻，送入提前预热好的烤箱。喜欢吃咸口的人可以多放点肉松。
7、145度，上下火，烤30分钟。时间一到，拿出来，看一下蛋糕有没有烤好。如果没烤好，大家也可以延长一些烘烤的时间。
8、给蛋糕脱模的时候，轻震两下，等它稍微晾凉一下，用刀切成小块。从中间剖开，抹上一层沙拉酱或者花生酱，用新鲜蓝莓或薄荷叶装饰一下，就可以吃了。
【烹饪小贴士】：
1、想在家自制肉松的恶化，只需要买几斤瘦肉，煮熟之后，撕成小碎条，然后小火炒到它发干，放点盐和味精，再放入搅拌器搅打一会，再次回锅炒干之后，放入熟芝麻，晾凉之后，好吃的肉松就做好了。
2、在烤蛋糕的过程之中，最好不要随便地开烤箱的门，以免蛋糕会回缩，影响蛋糕最后的口感。此外，我们只需要绿色的葱叶部分，而不是有些辣味的葱白。