周末拜访狮峰茶总公司余总和浙江狮峰茶学院杨院长，在烟雨蒙蒙的狮峰茶学院，畅谈狮峰龙井茶未来？余总兴致很高，拿出今年未曾上市的顶级茶叶，亲自现场泡茶。用从几十公里外的虎跑山泉水，烧开，放凉，沏茶。果然，泡完，茶香四溢，沁人心脾，喝之回甘许久。
茶作为中国人，尤其是现代中年人，向往健康生活，茶，也渐渐成为很多油腻大叔及退休大爷的标配。
但被越来越多年轻人接受并追星的“茶”，却是：喜茶，奈雪的茶，小鹿茶，鹿角巷等，当然，这些都不是真正意义上的茶。而是用茶养生、提神、概念，用大剂量的奶昔，高糖味道吸引年轻人。
另外，狮峰茶真正的直接对手是华祥苑、八马茶业等，如何从众多茶行业突围？将是我们未来需要长期探讨的问题。