将不定期的推出独食系列，所谓的独食是指马语一人觅食，觅的食都是马友在账号里推荐的，可能是炖罐，可能是盖浇饭，可能是捞化也可能是牛滑等等，总之，是适合一个人去吃，且还想回头吃的。
董议成
每一次去厦门，如果可以自己选择，我第一站一定是去湖滨四里吃沙茶面，只有那一碗沙茶面下肚，心才会安定下来，厦门，我到了。福州有这么多的闽南人，很奇怪，沙茶面却很少，知名的更少，通湖路的漳州小吃算一家，朝阳路的也有一家也叫漳州小吃，但要问福州最知名的，当然是董议成，掐指一算，距离我上一次吃董议成盐水鸭沙茶面已经过去五年了。
董议成已经搬到大儒世家，就在梁厝路和梅峰路的交叉口，具体位置请百度地图。
店变大了，东西也多了，这家店有个特色就是你要自己写单，没有IPAD或点单二维码，就是铅笔和纸，看准写清楚交给厨房，有点意思。
想起了当年那位年纪小小就会剁鸭结算的小姑娘，她现在应该初中甚至高中了吧，光阴似箭。
盐水鸭
店名有盐水鸭，盐水鸭自然要点，闽南的盐水鸭有了酱料才好吃，我曾经吃过安溪一款盐水鸭，特色是大量的大蒜，鸭肉一股浓浓的蒜味，非常难忘。
土笋冻
看那沙虫的数量就知道货真价实，腌制的白萝卜丝是这些凉菜的最佳伴侣，福州人不一定会习惯土笋冻这种滑溜口感，甚至还有点惧怕，但加了白萝卜丝同吃，味道一下子变得丰富起来，美味起来。土笋冻到底安海好还是石码好，这几乎可以引发一场争论战争。
我也有点怕吃，类似带粘稠的东西我都怕，比如秋葵。
五香卷
马马虎虎，我个人觉得五香卷要肥一点好吃，而且刚刚出锅烫口最好吃，但多吃两口，也就腻了，毕竟平时很少吃，不大习惯。
沙茶面
主角来了，猪肝大肠猪肺沙茶面，那块豆腐是点睛的美味，看到那一勺蒜，就知道董议成沙茶面错不了。
汤汁浓郁，沙茶特殊滋味是我无法用词语准确形容的，一口汤下肚，觉得一股能量顺着口腔滑到了胃，好像打了鸡血，一下子兴奋起来。这碗面热量绝对高，再加下水，应该不健康，但美味的几乎都不健康，好吃就行。
四果汤
石花冻薏米绿豆银耳西瓜，再加冰沙，吃了沙茶面后嘴巴里都是沙茶颗粒和味道，这汤用来漱口恰好不过。
昨晚跟芳姐能量伟喝茶聊天，说起餐饮，一致共识，那些靠抖音小红书走红的网红店只能第一批人割一波韭菜，后面就是击鼓传花，看跟风的谁倒霉，福州这么多年比比皆是类似现象，眼前满大街的牛肉饼就是，达明街那家赚爆了，后面跟进来就哭了。想做百年老店，还得扎扎实实做菜，菜品决定了店的生命力，董议成算一个老实人老实店，扎根社区，规规矩矩，菜品不多但每一样都认真，自然可以培养出生存土壤，这样的店要支持，要分享。
这次接龙特色是一流的永泰芙蓉李干、溏心鲍鱼、绿豆百合西米露、陈皮豆沙、秋月梨、手剥芡实，爱吃零食的朋友们不要错过玉芝兰泡椒凤爪和接龙经典猪肉铺、鱼皮花生，扫码接龙下单即可。
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