以前香葱苏打小饼干非常的常见，我小的时间就时常吃这类饼干，因为现在吃的少了，所以总认为这类香葱苏打饼干是童年里的味道，对它有一种莫名的吊唁。并且这个香葱苏打小饼干尽管看起来小小的，但是吃上一点就可以或许有饱腹感，在你感觉到饿但是又不想用膳的时间，这个香葱苏打小饼干简直便是一个很方便的代餐食物了。所以今日我就来共享一下这个饼干，我们一块来看看这个香葱苏打小饼干应当怎样做。
起初我们准备一个整洁的碗，打进入两个鸡蛋，再往内里进入适当的葱花。这里葱花的数目就依照本人承担的水平来就可以了，因为我个人是非常爱吃葱花，平常做菜的时间都会放好多，所以这次做香葱苏打小饼干的时间，相同也是放了好多的葱花进入。放完葱花以后，我们先让它和鸡蛋同化匀称，再进入30克的食用油。各人在吃香葱苏打饼干的时间，可以或许感觉到非常的油润，这里的食用油就起了很大的作用。
除食用油以外，还要进入1克的盐，再进入1克的小苏打，最终放进入2克的酵母。然后我们就可以把它搅动匀称了。接下来就可以放入低筋面粉和面了，因为各人的鸡蛋都不是雷同巨细的，并且放入的葱花数目也不雷同，所以这个低筋面粉的数目就很不不变。如果不太好掌握它的数目的话，就少次多量的加，慢慢的调解面粉的数目。但是万一不当心加多的话，也可以进入少许净水实行调解。
我们把它和成一个很平滑匀称的面团就可以了，把这个面团放到一个温暖的场所，可以用保鲜膜裹上，让它醒发一下。大概过一个小时摆布就可以了，这个时间你就会发明它已变大了，这便是醒发的作用了。醒发结束以后，我们还要揉搓它几下，尽力把对面团内里的气体排挤来，这样我们做出来的香葱苏打饼干口感才会愈加的酥脆，吃起来会认为愈加的紧实好吃。
揉搓完以后就可以干脆把这个面团擀成一个薄饼了，如果面团过大的话，可以分红几个部分，一点点的来。我们现在需要的这个薄片，尽力越薄越好，这样吃起来才会愈加有味道，并且薄也是它当作成品酥脆的关键方位。现在就可以用模具压出来一个个的样式了，圆形甚至于方形都随你本人喜好。剩下的边角料也不要丢掉，可以再揉在一块，然后再次擀成一个薄饼，还能压出来好几个的小饼干。
现在我们在这些小饼干上头戳上几个洞，具体的作用是什么我也不是很知道，但是好像整个的葱花苏打饼干上头都有，所以我们也来扎上几个。扎完以后可以放在案板上头，用保鲜膜包起来，让它再次醒发一下，这次只需要十几分钟了。醒发结束以后就可以烙了，干脆放在平底锅上头，也不需要放油什么的，干脆烙就可以，把一个面烙成金黄色再翻面，直到两个面都成为金黄色就完全熟了。
这样我们的香葱苏打饼干就已完全做好了，连烤箱都不需要，干脆用平底锅就可以烙出来。并且用鸡蛋和面，做出来的葱花苏打饼干吃起来香气4溢，尽管是咸香味的饼干，但是一点都不比甜口的点心差哦。这样的小饼干康健又好吃，做法也是非常的简单，所以完全可以本人试一试这个葱花苏打饼干的做法哦，保证可以或许让你感受到它的魅力。
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