昨天的晚餐吃的是孩子他能干的小姨亲手做的牛肉馅儿饼，皮薄肉鲜，咬一口还有肉汁，啧啧，太美味了。
1、食材要准备：牛肉、洋葱、青辣椒、姜、手抓饼的皮、奶酪碎、芝士片。
做这个还是要大家分工合作的哦！
先用料理机把牛肉搅碎，放入适量生抽、盐、香油、黑胡椒粉、水淀粉搅拌均匀腌制半小时。在腌制牛肉的过程中，把洋葱切成小丁（孩子小姨一遍切洋葱都一边流泪了，不记得戴上护目镜了），青椒和姜都切碎。
2、材料准备好之后，锅内放少许油，洋葱倒入炒熟，再倒入姜末翻炒，把牛肉倒入锅中，炒至八分熟，倒入青椒碎和碎芝士炒至完全熟（因为我们待会要直接包到面皮里面，不熟的话怕孩子吃坏肚子）。
3、肉馅做好了，开始做馅儿饼啦：把肉馅放入面皮中，盖上一张芝士片，面皮整齐的包好，放入平底锅中煎（锅中不要放油，因为肉馅里面会出来油滴），一面煎好翻另一面继续煎，煎到两面金黄就可以出锅装盘啦（如果家里有小一点的孩子的话，就可以用刀切的小一点，对角线切或者切成四块比较好入口哦）。
过年一家人聚在一起享受春节的欢乐时光真的很难得，孩子的姨妈们真的是心灵手巧，经常给孩子惊喜，真的很珍惜这样的日子呀。
---观察身边小事，琢磨家庭亲子教育---
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