红豆沙还是喜欢自己做来吃,但是加太多糖对身体不好,不是甜的又不好吃,所以加了糖小朵的0添加零卡糖,甜味有了,对身体还无负担。
By __Bobo__ 【豆果美食官方认证达人】
<h2>用料</h2>
红小豆 200克
零卡糖 80克
<h2>做法步骤</h2>
1、红小豆洗净,提前用水浸泡过夜,或者是三小时以上,这样比较好煮
2、红豆放到锅里加多一些的水进行熬煮,水开了之后转小火煮大约40分钟
3、红豆煮撑腰了就可以了
4、将煮好的红豆放到破壁机里,如果太干,可以加一部分水,尽量少加了,之后操作会容易些
5、我打的不是很细腻,我喜欢吃一点点带皮的那种感觉,如果喜欢特别细腻的嗯,可以用网筛过滤一下,但是特别累,所以我就少了这一步
6、放到锅里翻炒五分钟
7、加入糖,可以根据自己的耐糖度,尝一尝甜度来选择多加还是少加
8、最后炒到不沾铲子的程度即可,不需要太干,因为它凉的过程中还会损失一部分水蒸气
9、做好以后放到保鲜盒里,最好三天之内用完,如果用不完,可以放到密封袋里,放到冰箱冷冻
<h2>小贴士</h2>
我这款是属于零负担的红豆沙,没有加植物油,如果要是做面包之类的馅料,可以加植物油进行翻炒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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