<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="3">食材明细</h1>
主料
豆腐适量
辅料
番茄1个
调料
葱白1段
蒜2瓣
姜1片
食用油适量
盐适量
生抽2匙
老抽半匙
番茄酱2匙
蚝油1匙
淀粉2匙
鸡精少许
酸咸口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="24">番茄烧豆腐的做法步骤</h1>
1豆腐切片，锅内倒入食用油烧热，放入豆腐。
2小火煎至两面金黄。
3番茄洗净切丁。
4葱、姜、蒜切碎。
5锅内倒入食用油烧热，放入葱、姜、蒜末炒香。
6放入番茄丁翻炒均匀。
7加入盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精翻炒几下，加入适量水烧开。
8放入豆腐转中火，烧制五六分钟左右。
9加入湿淀粉大火收汁，撒上葱花。
10成品图。
使用的厨具：炒锅
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