喜欢拉，相信人们已经吃过很多酒吧了，可以说，餐桌上的霸主，过年买一个，就是煮成一道菜，用来招待客人，那绝对是双倍的脸，但是有很多人不知道怎么做才是最好的吃的， 其实像拉动很多种的做法，像金汤大象拉是最贵的一种，非常高，当然，我们普通人来普通烹饪的方法就足够了。
一般不习惯招待客人，我们买的那种小象拉起来够了，它的营养价值还是没变的，营养也相当高，肉很好吃，尤其是男人，可以吃得更多，好处可以大，比如拉起鼻子部分更饱满，感觉起来密度大，硬度高，肉色雪白， 要说哪种吃法比较好，那肯定是纹身啊，喜欢怎么吃？不会处理不能，切成薄片用芥末，粘！
首先，我们要烧一锅沸水，会买回大象拉出来冲洗，然后把它放进一个容器里，不管是洗过还是没洗干净，反正表面的一层皮肤到最后都是要被拉出来的，然后开水放进容器里， 过一会儿就会捞出来，洗冷水。
趁热后，像扇贝两边一样拉开，然后取出壳，和它那层棕色薄的衣服剥下来，然后拿一把锋利的刀把它切成薄片，刀子切得好，切得很薄，味道越好，再找一盘装满冰块的盘子， 会像一块肉一样被切开。
最后准备了一碗酱油和芥末，直接用筷子夹一块肉像拉，酱汁和芥末酱可以进口食用，味道清脆嫩滑，非常顺滑，而且这种吃法最好保持其营养效果，非常好。