五花肉烧土豆是一道经典的家常菜，将肥瘦相间的五花肉切成小块，一口一块，肥而不腻，土豆粉粉得很入味，配上米饭吃非常下饭。做法简单，不需要放太多佐料，一样很美味。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="19">【美食推荐：五花肉烧土豆】</h1>
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="19">【食材】</h1>
五花肉300g、土豆1个、 油盐、生抽、蚝油、料酒、冰糖。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="19">【步骤】</h1>
1、五花肉洗净，加料酒焯水至七八分熟捞出，切成小方块。
2、土豆去皮，切成小块。
3、锅中热油，倒入冰糖小火熬煮融化。
4、倒入五花肉翻炒上色。
5、再倒入适量的热水。
6、加入生抽、蚝油、盐、土豆块大火烧开。
7、改小火焖煮至收汁即可出锅。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="19">【烹饪小贴士】</h1>
1、没有冰糖用白糖也可以。
2、熬糖时要小火，不要糊了。
3、加热水炖煮，味道更好。
4、水一次加好，没过肉即可。
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