五花肉燒洋芋是一道經典的家常菜，将肥瘦相間的五花肉切成小塊，一口一塊，肥而不膩，洋芋粉粉得很入味，配上米飯吃非常下飯。做法簡單，不需要放太多佐料，一樣很美味。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="19">【美食推薦：五花肉燒洋芋】</h1>
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="19">【食材】</h1>
五花肉300g、洋芋1個、 油鹽、醬油、蚝油、料酒、冰糖。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="19">【步驟】</h1>
1、五花肉洗淨，加料酒焯水至七八分熟撈出，切成小方塊。
2、洋芋去皮，切成小塊。
3、鍋中熱油，倒入冰糖小火熬煮融化。
4、倒入五花肉翻炒上色。
5、再倒入适量的熱水。
6、加入醬油、蚝油、鹽、洋芋塊大火燒開。
7、改小火焖煮至收汁即可出鍋。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="19">【烹饪小貼士】</h1>
1、沒有冰糖用白糖也可以。
2、熬糖時要小火，不要糊了。
3、加熱水炖煮，味道更好。
4、水一次加好，沒過肉即可。
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