苏眉鱼，又称波纹唇鱼，鲈形目隆头鱼科唇鱼亚科唇鱼属。成年后通体铁蓝色，并长着突出的嘴唇和隆起的额头。主要产于东南亚、西太平洋及印度洋中，栖息在杂藻丛生的岩礁和珊瑚海域。长期以来一直被当作经济鱼类进行交易，其肉质鲜嫩，是很有名的美味。但也由于过度捕捞，导致其数量急剧减少，目前已被列入世界自然保护联盟的濒危物种。
苏眉鱼名称众多，英语称为拿破仑濑鱼、隆头濑鱼，汉语里则叫苏眉鱼或波纹唇鱼。“苏眉”源于其眼睛后方两道状如眉毛的条纹。是一种体型最大、寿命最长的珊瑚鱼类，一般可活30年以上。不过其成长期也较长，一般需要7-8年。成年苏眉鱼斑纹明显，色彩艳丽，并且每只苏眉鱼面部都具有独特的花纹，这些花纹从眼睛处向外辐射开去，就如人类的指纹一样。
一般体长40厘米，体重1.5-2.5千克，较大型的体长可达70-80厘米。体形呈长卵圆形，头部轮廓自背部至眼平直，然后凸出。成鱼前额突出，眼睛很小，位于头部的上侧位，两眼间隔处甚为隆起，头部有两平行黑带通过眼部。口大斜裂，上下颌各具锥形齿一列，前端各有一对大犬齿。体被大形圆鳞，头颈部呈墨绿色，体侧则呈黄绿色，身体的后半部则具深色的波状横纹。
苏眉鱼属于雌雄同体、雌性先熟的鱼类，这类鱼的一个重要特征是：可以在一定的时期改变性别。大部分苏眉鱼出生后即保持性别不变，只有一小部分成年雌性有机会变为雄性。而这一小部分中较大的雌性，才有机会变为超雄性。这种情形常发生在另一只超雄性首领死去时。超雄性苏眉鱼是一群苏眉鱼的首领，它比所有其它雄性都大，并有着独特的颜色和花纹。在繁殖季节，超雄性苏眉鱼会与大多数雌性进行交配。