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家常菜谱分类
香味菜品口味
煮主要工艺
10-30分钟所需时间
简单制作难度
<h3 class="pgc-h-arrow-right">食材明细</h3>
大闸蟹8只
姜1小块
料酒2汤勺
葱1小把
盐小许
红葱头2个
<h2 class="pgc-h-arrow-right">姜葱焗大闸蟹的做法详细步骤</h2>
第1步
红葱头去掉外衣，洗干净切成片。
葱洗净，切段。
第2步
姜去皮，切丝。
大闸蟹放进水里泡10分钟左右，大闸蟹在喝水的同时也会吐出一些分泌物。
第3步
用手抓住大闸蟹壳的两边，再用牙刷刷洗一下背、腹、嘴，壳的两侧，和钳的位置。
锅洗干净，放入切好的红葱头、葱、姜。
第4步
加入两汤匙料酒。
加入小许盐。
第5步
最后放入清洗干净的大闸蟹。
盖上锅盖，大火烧至闻到料酒和葱的香味时转中火。
第6步
煮至水干后熄火，焖5分钟左右即可开吃。