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夏至日吃烤松花饼,又香又甜的传统美食

作者:日月同行天地广

今天夏至了,连日阴雨,竟忘了这个白天最长的日子,如果不看手机日历,不会想到夏至这么快来到。

夏至日吃烤松花饼,又香又甜的传统美食

夏至日大家会去买点猪肉,据说夏至不吃肉,下辈子为做知了。不过今年还没听到知了的鸣叫。以前也有人家在夏至日做松花饼。

夏至日吃烤松花饼,又香又甜的传统美食

妻说今天家里还有面粉,也有松花,想做几个松花饼就去超市买了一斤红糖,到家后便开始做松花饼。

夏至日吃烤松花饼,又香又甜的传统美食

面粉加水调好,做成面团,切成小块,包入红糖,沾点松花粉再用木棍压薄,做好后放入平底锅中烤一会,再翻转烤,不久烤好了,散发出松花的和红糖的香味。咬上一口,香甜可口。

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