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夏至日吃烤松花餅,又香又甜的傳統美食

今天夏至了,連日陰雨,竟忘了這個白天最長的日子,如果不看手機月曆,不會想到夏至這麼快來到。

夏至日吃烤松花餅,又香又甜的傳統美食

夏至日大家會去買點豬肉,據說夏至不吃肉,下輩子為做知了。不過今年還沒聽到知了的鳴叫。以前也有人家在夏至日做松花餅。

夏至日吃烤松花餅,又香又甜的傳統美食

妻說今天家裡還有面粉,也有松花,想做幾個松花餅就去超市買了一斤紅糖,到家後便開始做松花餅。

夏至日吃烤松花餅,又香又甜的傳統美食

面粉加水調好,做成面團,切成小塊,包入紅糖,沾點松花粉再用木棍壓薄,做好後放入平底鍋中烤一會,再翻轉烤,不久烤好了,散發出松花的和紅糖的香味。咬上一口,香甜可口。

夏至日吃烤松花餅,又香又甜的傳統美食