<h1 class="pgc-h-arrow-right">【酥脆鵝肝】</h1>
食材&配料：
鵝肝胚、節瓜片、面粉、鵝肝鹽、酸奶油、檸檬汁、啤酒、泡打粉
做法：
把茄瓜刨片沾上面粉卷入鵝肝
用面粉、泡打粉、啤酒、鹽打好的糊炸至金黃
用酸奶油裝飾裝盤即可
<h1 class="pgc-h-arrow-right">【酥米鵝肝配牛油果】</h1>
鵝肝、米飯、蘆筍、牛油果、食用花、水瓜柳、有機苗、香槟醋汁、海膽、三文魚籽、櫻桃果醬、鹽、黑胡椒粉、五香粉
蒸好的米飯放在保鮮膜上鋪平，鵝肝切條和焯水後的蘆筍一起放在米飯上卷成卷封口
用180度油溫炸至金黃色
在炸好的卷上點綴海膽、三文魚和水瓜柳用牛油果、鮮花、有機苗配果醬裝盤裝飾即可
<h1 class="pgc-h-arrow-right">【金珀芝士雜蔬】</h1>
薏米、南瓜、金珀、幹蔥、蔬菜汁、芝士、鹽、橄榄油、黃油、白葡萄酒、酸黃油
将南瓜榨出汁，鍋内放入橄榄油、黃油、幹蔥炒香，放入薏米炒香，烹入白葡萄酒，加入蔬菜汁、南瓜汁、鹽、蓋上高壓鍋蓋壓制7分鐘
開蓋後加入酸黃油和芝士，金珀裝飾即可