今天给大家介绍一道用苹果制作的山东甜品，外脆里软，由酸到甜，形似甜甜圈——这是豆沙苹果圈，爽脆的苹果夹着绵软的豆沙馅，面包糠包裹炸制金黄，非常适合寒冬的一款快手甜品。
By 美食台 【豆果美食官方认证达人】
<h2>用料</h2>
苹果 2个
红豆 200克
白砂糖 50克
淀粉 30克
鸡蛋 2个
面包糠 40克
<h2>做法步骤</h2>
1、把提前泡发好的红豆煮至软糯后，放入搅拌机中搅拌至绵密细腻；
2、把豆泥放入不粘锅中，小火炒制，分次加糖，炒干水份；
3、去皮的苹果切1厘米的厚圈，去除果核，放入盐水中，避免氧化发黄；
4、在苹果圈上裹上红豆泥，盖上另一块苹果圈，裹上淀粉、蛋液、面包糠；
5、等油烧至6成热，转中小火，从锅壁下入苹果圈，炸至两面金黄，即可捞出沥油，装盘。
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