一、北京芙蓉糕
芙蓉糕由萨其玛转化而来，因形态与色调如芙蓉花，故有此称。
北京芙蓉糕
二、甜白菜放在一个盆里，放凉后再把拌匀的白菜上撒是一层厚厚的香菜，放凉快地方，随吃随盛。
甜白菜
三、炒肝儿
炒肝儿“炒肝儿”是清末由前门外鲜鱼口“会仙居”的“白水杂碎”改进而成，白水杂碎以切成段的猪肠、肝、心、肺加调料用白汤煮就，由于不讲究佐料，制作简单，日久不受欢迎。
炒肝儿
四、蜂糕
蜂糕蜂糕是用面粉或米面加糖、果料等蒸制而成的一种糕食小吃。因为这类糕食掰开后，内中有较多蜂窝状的小孔，故名蜂糕。
蜂糕
五、金丝海蟹
外形美观，色泽金黄，蟹肉酥香。
金丝海蟹
六、天福号酱肘子
天福号酱肘子是北京特色风味名食。
天福号酱肘子
七、馓子麻花
馓子麻花是北京清真小吃中的精品，很受百姓欢迎，它的制作比较麻烦。
馓子麻花
八、豆馅烧饼
豆馅烧饼是北京小吃中的常见品种，因其以豆沙为馅而得名，在烤制过程中，因烧饼边上有自然开口，吐出豆馅，挂着烧饼边上，所以人们就形象地称这种烧饼为蛤蟆吐蜜。
豆馅烧饼