一、北京芙蓉糕
芙蓉糕由薩其瑪轉化而來，因形态與色調如芙蓉花，故有此稱。
北京芙蓉糕
二、甜白菜放在一個盆裡，放涼後再把拌勻的白菜上撒是一層厚厚的香菜，放涼快地方，随吃随盛。
甜白菜
三、炒肝兒
炒肝兒“炒肝兒”是清末由前門外鮮魚口“會仙居”的“白水雜碎”改進而成，白水雜碎以切成段的豬腸、肝、心、肺加調料用白湯煮就，由于不講究佐料，制作簡單，日久不受歡迎。
炒肝兒
四、蜂糕
蜂糕蜂糕是用面粉或米面加糖、果料等蒸制而成的一種糕食小吃。因為這類糕食掰開後，内中有較多蜂窩狀的小孔，故名蜂糕。
蜂糕
五、金絲海蟹
外形美觀，色澤金黃，蟹肉酥香。
金絲海蟹
六、天福号醬肘子
天福号醬肘子是北京特色風味名食。
天福号醬肘子
七、馓子麻花
馓子麻花是北京清真小吃中的精品，很受百姓歡迎，它的制作比較麻煩。
馓子麻花
八、豆餡燒餅
豆餡燒餅是北京小吃中的常見品種，因其以豆沙為餡而得名，在烤制過程中，因燒餅邊上有自然開口，吐出豆餡，挂着燒餅邊上，是以人們就形象地稱這種燒餅為蛤蟆吐蜜。
豆餡燒餅