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大虾做好吃有诀窍,金黄酥脆,越吃越上瘾!

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办公室的小伙伴都很爱吃虾,之前给大家分享过的很多虾的菜谱,像口味虾尾、咸蛋黄焗大虾、蒜蓉粉丝蒸虾等等,刚做完就被大家瓜分完解馋。

而且每次办公室聚餐,一定少不了虾。

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办公室小姐姐偷吃前拍的“案发现场”

最近又集体说让我给大家分享一道椒盐虾,别以为我不知道,表面上说是粉丝想学,其实就是馋我做的菜!

所以今天就来给大家分享这道粤菜——椒盐虾

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既是一道上得了排面的硬菜,又能当休闲零食。

口感兼具了表皮酥脆内里鲜嫩,味道融合了微咸、微麻、微辣,保证能满足你挑剔的味蕾!

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点击蓝字查看做法视频:蒜蓉椒盐虾

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虾250克、蒜蓉酱(蒜末)

香葱、生姜、面包糠、干辣椒

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盐,料酒、黑胡椒粉、玉米淀粉、椒盐

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虾去头开背,有虾线就挑一挑

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我的腌虾秘方献给大家,可以保存一下哦(姜丝、半勺盐、1勺料酒、半勺黑胡椒粉、2勺玉米淀粉)

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油锅烧到6成热,把虾炸制外壳酥脆金黄

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起锅放少许油,20克面包糠,放入之前教大家的蒜蓉酱2勺,葱末和干辣椒混合炒香。

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放入炸好的虾、再撒点椒盐翻炒一下就完成!

是不是超级简单,秒光盘巨无敌好吃,还不赶紧安排!