虎坊桥津三绝艾窝窝以前竟是御用糕点

湖房桥金的很多食物都是以前流传下来的，包括一种叫爱禾的食物，据说是从明代至今传来的，据史料记载：4月8日初，成夹，叶有方形米饭，长可三四寸，宽一寸， 味道和一样。为什么这种普通的小吃会成为景城名城的美味佳肴？这不得不提到一直流传的民间传说。

相信很多老北京都听说过，艾薇和明朝宫内的秀宫有着非常密切的关系，当时一位在紫禁城担任上司的人说，故宫的宫内珍藏着宫廷的珍爱皇后和公主，每天吃着山海的味道， 感到吃不饱。有一天有一位回族厨师，从家里带了频繁的清真小吃爱武，被宫女发现也尝了一口，居然觉得很美味，所以给女王带了一些，没想到女王吃得很开心。

很快，慧爺们就被安排为王宫的王后和公主做爱巢，大加赞赏，不仅外表好看，味道也甜美。这种清真小吃很快在紫禁城传播开来，突然被各个年龄段的皇室贵族们，变成了宫廷皇家糕点，与城市隔绝。

后来，经过不断发展，这是皇家糕点的食品，在老百姓中传播开来。在虎方桥金的传统小吃中，爱宇也有一定的分量，毕竟这是老北京传下来的小吃，经久耐用足以诠释它的魅力。当你想吃正宗的艾巢，或者找一个可靠的老名字，这样才能保证传统和正宗的味道。