萝卜绿蔬菜有自己的爱，猪脑花像榴莲一样，爱是极其喜欢的，累了真的很烦人
先跟我说，声称吃的商品你喜欢吃脑花，来挑战
< h1级"pgc-h-right-arrow">鱼香脑花豆腐</h1>
将脑花加入豆腐内侧，同时烧焦，嫩至舌头被吞咽
成分列表
嫩豆腐1盒，猪脑1对，姜5片，小米辣3片，糖，醋少许，豆沙2汤匙，辣椒面，辣椒面一点，姜泡海辣椒少许，洋葱2
烹饪步骤
1、猪脑用流水冲洗干净，用血膜小心撕掉外层（这一步是去腥的关键，也能使猪脑口感更顺滑）
2、嫩豆腐切块，脑花被水隔开，所以不易腐烂
3、火锅里放上食用油，放入豆瓣酱油炸红油中，加入生姜、大蒜、姜泡海胡椒爆裂，然后倒入水中煮沸
4、放入猪脑花中，切嫩豆腐块，加入一些糖醋调味料
5、最后用大火汁，汁入小米热、辣椒面和胡椒面，从锅里撒上洋葱即可
< h1级"pgc-h-right-arrow">重庆烤脑花</h1>
脑花1对，果汁3片，香辣3片，香菜1根，蒜瓣2瓣，姜1片，酒10ml，藤胡椒油10ml，孜然粉少许，盐适量，鸡精一点，生菜叶1片
1、猪脑用自来水冲洗干净，用血膜仔细撕下外层，放入冷水，加入酒和少许盐煮净
2、大蒜、香菜、姜末切末，小米辣切圈，挤蔬菜切成小瓣
3、在铁铸锅里撒上一块生菜或卷心菜，放入脑花中，撒少许盐，倒入茶油至脑花的一般位置，小火煮三到五分钟左右，将脑花煮熟即可
4、放入另一锅辣椒油中，然后放入姜蒜，然后放入丁香和盐中
5、关火，放入小米热炒片刻，加入一些鸡精
6、将猪脑花油倒成两半，刚做辣椒油倒在上面
它比豆腐更嫩，比肉更美味，并与酥脆的韭菜，藤条和辣椒油混合，味道很好