《清佳》卷一朵云："炉子里烧着巨大的煤，一天快乐的一群人。那里的元宵节和结束的岁月也停止了。"快乐团，也就是芝麻球，是元宵节的传统美食，是饭后的小点心，不仅甜又好吃，而且快乐，团聚。那么芝麻球呢？接下来，让我们来看看芝麻球可以做到这一点的几种方法！
元宵节的传统美食：芝麻球
一、莲花芝麻球
材料：米粉500g，猪油150g，粉150g，莲花250g，白芝麻200g，水，糖200g，食用油1000g。
方法：
1、准备米粉、糖、猪油、粉。
2、粉末沸水热，搅拌均匀。
3、加入米粉、糖、猪油、面团。
4、将莲花包裹成圆形，白芝麻顺滑。
5、锅中放入油中，下芝麻丸炸成金黄色。
6、甜芝麻球，出锅盘。
莲花芝麻球
二、乳香丸
材料：米粉250克，粉50克，糖70克，白芝麻，牛奶。
1、准备材料。
2、适量的牛奶加入白砂糖，小火将白砂糖溶解，放至温热备用。
3.将米粉与粉粉混合后，倒入温牛奶和软面团。
4、面团用保鲜膜包裹静置30分钟。
5、醒起来好的面团分成几个小块，变成一个球。
6、将球滚到一层芝麻上。
7、然后搓搓双手，把芝麻粘牢，甩掉多余的芝麻。
8、将锅中倒入油至50%左右，向下放入麻丸中。
9、中小型火爆，不时转动使麻球热量均匀。
10、油炸至金黄色，将鱼油捞出。
乳白色芝麻球
三、炒饭芝麻球
材质：米芝麻丸200g，适量油。
1、米芝麻丸。
2、倒出。
3、起油底壳，油温60%下热煎芝麻球炸。
4、控制火势等待翻转。
5、继续炒至。
6、浮油面，颜色呈金黄色，可以。
7、鱼出控制油，可以吃。
炒饭芝麻丸
四、南瓜芝麻球
材质：南瓜200g，米粉200g，糖15g（取决于每个人的甜度偏好），白芝麻适量。
1、南瓜去皮洗净，蒸熟后捣碎成南瓜泥（蒸南瓜里面的水分不要倒出来哟）。
2、南瓜泥冷却后，加入砂糖、米粉等均匀面团。
3、将面团分成大小均匀的意大利面，倒圆后放入芝麻里面来回擀几卷，直到面团均匀地包裹在芝麻中。
4、将油底壳烧至4、5放入火中，将卷在芝麻丸中，沿锅边卷入油底壳里面，等待油底壳煮沸后转小火，这时你会发现芝麻球开始漂浮，当我们准备做反复压榨工作时， 记得轻轻按哟，并反复按压几次哦，这一步是保证糖精空心和成品是圆润的关键。油量一定不能太少哦，至少要保证没有芝麻球。
5、要把球煎成金黄色，体积变大就可以准备出锅（从麻球开始漂浮，然后炒4或5分钟即可！具体时间取决于每个火的大小和油，芝麻球的量。
南瓜芝麻球
芝麻球，又称麻丸，是一种著名的汉族小吃，属于油炸意大利面。主要材料是米饭，意思是团聚，味道略带甜味。在元宵节，你的家乡有吃芝麻球的习俗吗？