《清佳》卷一朵雲："爐子裡燒着巨大的煤，一天快樂的一群人。那裡的元宵節和結束的歲月也停止了。"快樂團，也就是芝麻球，是元宵節的傳統美食，是飯後的小點心，不僅甜又好吃，而且快樂，團聚。那麼芝麻球呢？接下來，讓我們來看看芝麻球可以做到這一點的幾種方法！
元宵節的傳統美食：芝麻球
一、蓮花芝麻球
材料：米粉500g，豬油150g，粉150g，蓮花250g，白芝麻200g，水，糖200g，食用油1000g。
方法：
1、準備米粉、糖、豬油、粉。
2、粉末沸水熱，攪拌均勻。
3、加入米粉、糖、豬油、面團。
4、将蓮花包裹成圓形，白芝麻順滑。
5、鍋中放入油中，下芝麻丸炸成金黃色。
6、甜芝麻球，出鍋盤。
蓮花芝麻球
二、乳香丸
材料：米粉250克，粉50克，糖70克，白芝麻，牛奶。
1、準備材料。
2、适量的牛奶加入白砂糖，小火将白砂糖溶解，放至溫熱備用。
3.将米粉與粉粉混合後，倒入溫牛奶和軟面團。
4、面團用保鮮膜包裹靜置30分鐘。
5、醒起來好的面團分成幾個小塊，變成一個球。
6、将球滾到一層芝麻上。
7、然後搓搓雙手，把芝麻粘牢，甩掉多餘的芝麻。
8、将鍋中倒入油至50%左右，向下放入麻丸中。
9、中小型火爆，不時轉動使麻球熱量均勻。
10、油炸至金黃色，将魚油撈出。
乳白色芝麻球
三、炒飯芝麻球
材質：米芝麻丸200g，适量油。
1、米芝麻丸。
2、倒出。
3、起油底殼，油溫60%下熱煎芝麻球炸。
4、控制火勢等待翻轉。
5、繼續炒至。
6、浮油面，顔色呈金黃色，可以。
7、魚出控制油，可以吃。
炒飯芝麻丸
四、南瓜芝麻球
材質：南瓜200g，米粉200g，糖15g（取決于每個人的甜度偏好），白芝麻适量。
1、南瓜去皮洗淨，蒸熟後搗碎成南瓜泥（蒸南瓜裡面的水分不要倒出來喲）。
2、南瓜泥冷卻後，加入砂糖、米粉等均勻面團。
3、将面團分成大小均勻的意大利面，倒圓後放入芝麻裡面來回擀幾卷，直到面團均勻地包裹在芝麻中。
4、将油底殼燒至4、5放入火中，将卷在芝麻丸中，沿鍋邊卷入油底殼裡面，等待油底殼煮沸後轉小火，這時你會發現芝麻球開始漂浮，當我們準備做反複壓榨工作時， 記得輕輕按喲，并反複按壓幾次哦，這一步是保證糖精空心和成品是圓潤的關鍵。油量一定不能太少哦，至少要保證沒有芝麻球。
5、要把球煎成金黃色，體積變大就可以準備出鍋（從麻球開始漂浮，然後炒4或5分鐘即可！具體時間取決于每個火的大小和油，芝麻球的量。
南瓜芝麻球
芝麻球，又稱麻丸，是一種著名的漢族小吃，屬于油炸意大利面。主要材料是米飯，意思是團聚，味道略帶甜味。在元宵節，你的家鄉有吃芝麻球的習俗嗎？