编者注
今年的国庆节与中秋欢乐相聚，在这个全国庆典的节日里，我省各地大河网被选入《国泰民安国庆面条》十二大特色面食，特别推出了"国庆新潮流俞见好脸"的主题策划，不怕只有一边边， 河南负责微笑。来河南吃一碗面条，一起为新中国71岁生日！
大河新闻（记者蔡昌伟韩宇）"我从小吃面条长大了几十年，现在去田间打工，每次回家的第一件事就是吃一碗面条，这家乡其他地方的味道。吃不下..."10月1日中午，来自郑州会贤县探亲的王女士正津津有味地吃着热面。
同日，第三届中国-玉县饮食文化周和第一届彝县美食文化周在玉仙美食广场拉开帷幕，周边县市游客纷纷来到这里品尝"舌尖上的美味"。而在张济朝阳面馆，接二连三的顾客让店里的老师们忙得不可开交。
在3点左右.m，顾客逐渐减少，店主马继芳有时间坐下来接受 Dahe.com 记者的采访。
"我们家做面条已经60多年了，对于我们三代人来说，我们的家庭训练就是要做好工作，做好脸......"马继芳告诉 Dahe.com 记者，她丈夫的祖父张和顺于1956年开始在国营食堂做面条。1968年，由于国营食堂改制，张和顺开始承担起集销面条的重担，1975年，在自己家门口建起了卖面条的棚子，并将生意传给了儿子张学娃，张学娃直到1990年，生意一直嫁给马继芳的儿子张朝阳。
于是，马继芳和丈夫张朝阳在县城泸县县城八路北段租了两栋砖房，开始了自己的经营之路。
随着改革开放的春风，加上他们的辛勤工作，企业正在做得更好。2000年，他们在商店旁边买了两个外墙。有了自己的外表，他们更有动力。2015年，由于业务需求，他们在隔壁房间又购买了两个外墙，共同建造了四个三层楼的门店。
"几十年来，我们一直秉承'好人好面'的家训，用优良的小麦高肋面粉、好羊肉，用口吃，生意越来越受欢迎，每天吃面条都是无穷无尽的。马继芳和丈夫在面对面子的同时，还开了一所培训学校，为全国愿意来学习的学生传授面条的生产技术，"我们的愿望是让全国吃到美味的面条，将县里的传统工艺传承下去， 并继续前进。
据该县记载，该县是明朝初期从陕西引进的，是一家服务精良、独树一帜、具有千年历史的民族特色小吃，简称县城。
冽县是一种圆条纹面条食品，早期称为货架面条。贻贝的生产一般是用两个大锅做成的，一锅是用肥嫩的羊肉、羊骨（俗称老汤）煮熟的，另一个则特别在锅底下。在过去，由于缺乏电力，再加上技术落后，生产仅限于原来的手工阶段 - 骑床穿过下锅的锅，将好的荞麦面和小麦面放入床上（这个床是硬木制成的，中间有圆孔， 孔洞下面，孔的直径稍小一些，圆木柱进入孔中挤进去），人坐在杠杆上，用力将面从下面的孔中放入沸腾的锅中，等待面条压榨到一定长度，然后从下面切面条，煮熟，再配上各种浇头。这种面条，吃口尖，操作简单，速度快，非常适合多人食用。
初县以荞麦面为面料，加入纯羊油煮熟的辣椒和百年锅汤和鲜美鲜鲜鲜的羊肉，辅以八角、麝香、胡椒、胡椒、肉桂、洋葱花、枣等十余种食材，吃起来不仅美味、香气不腻，还有温暖的胃感感， 阴阳、健康防病功能。清末，小麦面被荞麦面取代，口感营养更好。《中国风味饮食》一书叫《舒脾胃，健康要珍惜》。
在泸县，除县城外，所有乡镇、村落都有商铺。农民去镇上追赶，追赶或去镇上工作，都忍不住吃了一碗面条。如果农民们忙着，中午没有时间做饭，全家老少都会一起去吃面条。除了吃，还可以在大碗里喝热汤。如果你吃得很多，可以加一片烧焦的黄酥脆的烧火蛋糕（大多数商店都着火了）。如果多放一些切碎的枣子、洋葱和一大勺羊油辣油，会让你吃得比它上瘾的多！
很多在冼县以前去田里的人，一般都会吃一碗面条，回来吃的第一顿饭也是面条，吃进嘴里，香到心里！可以看出，当地人对这张脸深爱不释手。