"我宁愿吃肉，也不愿吃竹子。这宋朝文淳洙的名言，用竹子表达了他们非凡的人生兴趣，宁愿不吃肉，也要有竹子的陪伴。
如果有一种食物可以同时吃肉和竹子，那么这种食物肯定是可取的。在莫干山，有这样一种特殊的食物——竹米。
竹米又称竹米，是古代偏远山区长期从事田间劳动的人们创造的一种野餐方式，是农村和山区的一种食物。
由于竹林资源丰富，莫干山的智慧居民挖掘出竹子的潜在价值。在山上工作时，饿着肚子切几根竹子会把食材带入竹桶里烤熟，于是这舌头的诞生就尖上美味——竹米饭。
不同地区、风俗习惯，也使莫干山竹米的味道与其他地方不同。竹林丰富的产品给人以丰富的想象，野猪肉、嫩芽、竹林鸡......不同的成分创造了各种风味的莫干山竹米饭。
而这几年因为工艺繁琐，竹米已经慢慢走出了城市人民的餐桌，所以现在来到莫干山，食客们总是指着这里的竹米来安慰自己的胃口。
当你听到莫干山竹米饭的这些话时，仿佛味道立刻涌上舌尖，竹香浓郁，米饭香甜，不知不觉开始分泌唾液。
对于莫干山人来说，竹米是大自然带来的美味佳肴。
要制作美味的竹米饭，首先要寻找合适的竹罐。纯竹米要选鲜竹子，在莫干山，竹子无处不在，很容易得到材料。
当你找到合适的竹子时，把它切成几段，或者把它切成两半，然后用水清洗竹屑。
然后将浸泡过的米饭与猪肉、萝卜、青豆、马铃薯粒等适量调味料混合到干净的竹桶中，然后装满适量水后封堵。
火对竹米来说尤为重要，真正的竹米至少要花一个半小时，高温慢烤就能慢慢逼着竹子的香味进入米饭。
让竹桶均匀加热，需要不断翻转竹桶，看着竹桶从原来的绿色逐渐勇敢地跳动水滴，同时担心竹桶的开裂，同时期待美味成熟，燃烧在心中期待已久的美味。
当竹桶的表面被烧焦时，米饭被煮熟。打破竹桶后，竹子的香味和米饭的香味融合在一起，香味的香味！一口下来，又软又好吃，好吃
竹米饭用香煮熟，每一粒米饭都裹在竹子的香味中，口感浓郁，根本无法阻挡。
山的丰富属性总能给人们带来丰富的想象力和动手能力。竹米饭，只需将整个大自然的香味带到您的味蕾和鼻尖。
在城市里，很难做出一个充满自然气息的美食，当你远离城市的喧嚣，舒适地走在莫干山的青山之间，亲手打造出一座美味的山，这是一种真正的慢生活啊。
厌倦了城市的混乱，
你为什么不找到空闲时间，
在莫干山的竹林深处，
做一个美味的竹米饭，
这个温暖的春天是关于吗？