唯一的一面是一句成语，也是典故，据说是介于物品之间的羽毛，刘邦的东西，历史记录"和韩王将是唯一能成为大事的一面"，但我看到这家店名，我能很快想到也许是一家面馆，嘿嘿， 真的叹了一口气老板的心，我们怎么能得到这么和谐贴合的好名字，我们今天去尝尝这个名字这么大气的面馆，最后试试他的口味？
他的家位置在南京市南湖风情西路，这边可以说是一条美食街，离他不远，是著名的老中式面馆，据说他的家现在处于原来的老中式面馆的位置，反正在这边开了一家面馆， 没有真正的材料，我个人认为很难生存。
走到他的店门口，门不大，一开门，店里有五六桌吧台，店里环境一般，不是特别整洁，典型的飞餐厅风格，但是老板很热情，我们点了他家特色的腰花面条，三个鲜面，一共41元， 这个价格我觉得不高。
我这三根鲜面19元，带了一碗好大碗，我觉得绝对能负担得起这个价位，重量充沛，材质也很多，肉圆、肉丝、肚皮、猪肝、木耳、青菜、西红柿，这一个绝对可以吃饱，这是三鲜啊，都是快"八鲜"！
肉圆Q炸弹有嚼劲，感觉就是那种牛肉丸的味道，这真的挺特别的，肚子毛也不错，咸又适中，干混面条不油腻，整体面条味道很清爽，面条味道也是肋骨，小排肉不木质，略带甜味。
南湖这边吃的太多了，竞争力也很大，敢于在这里开一家面馆，说明老板自己的手艺也很自信，有时候真的很羡慕住在南湖边的居民朋友，周围那么多好吃，怕胃也放不下， 独自一人在这个温馨的小店里，值得一试！