在寒冷的春天，温度变化很大，昼夜温差明显，这个时候给一碗热羊汤是最舒服的。节日期间还有很多羊肉可以储存，做一锅美味的羊肉汤，煮熟的面条或直接喝是很美味的。
By Flower's Gourmet Kitchen （Bean Andgo Official Certified Man）
<h2>材料</h2>
羊肉 500g
粗糙的粉末 一小撮
半根白萝卜
洋葱片姜片适量
八角形，胡椒一点
盐，胡椒盐，适量胡椒
<h2>练习步骤</h2>
1、这里先解释一下：如果超市买的是羊腿肉，那直接加工是没有问题的。但如果是拿出冰箱，在目前的室温下，没有五六个小时的冷冻，所以准备吃，建议提前一晚从冰箱搬到冰箱，这样隔夜切羊肉后，切就很好了;而且粗粉要完全泡软，还要三小时左右，建议也是提前一夜浸泡，先做好准备，制作特别简单。
2、一斤羊肉切后冷水锅，煮沸会有很多血滴，这里一定要过滤，除去血滴，这样下一道煮熟的羊肉汤是香的，不闷烧。
3、接下来是压熟的羊肉，准备适量的洋葱姜片，2个八角形和一小撮辣椒。
4、压力锅要放足量的温水，选择牛肉羊肉-红烤档，原因没有选择汤或炖的方式，因为后两次的时间分别是45分钟和35分钟，我以前试过，这样羊肉就太熟了，再加工就断了。所以这里我们选择压力锅压力半小时上线，至于是什么方式，根据自己的压力锅灵活把握上线。
5、羊汤配菜，准备白萝卜和香菜即可。炖一公斤羊肉后实际数量不多，所以白萝卜一般半根就足够了。
6、全部羊肉汤，全部倒入煎锅中，这里注意一点，将香料洋葱等都留了出来。再次煮沸，加入萝卜片，然后加入一小勺盐。新鲜的羊肉汤，不需要放烟，酱油等，会大大损害口感。
7、保持小火，煮5分钟，放入软风机，继续炖5-8分钟。保持酱汁中低火，使汤不易蒸发，炖煮过程中要品尝汤汁，可以调节咸度。
8、时间到了，当加入两个调味料时，一小勺胡椒油和少许胡椒粉。胡椒油是用新鲜的胡椒和菜籽油制成的，考虑到麻香两种口味，混合蔬菜，肉汤，煮面条加一点，味道特别赞。无论好坏，您都会知道您是否尝试过。
9、最后撒上一把香菜段，关掉锅里的火。
10、我们在家吃饭，羊汤可以搭配太多的练习。有时我煮得比较多，羊汤早上加面条做汤面吃，放一些裹好的米饭也许，冷冻饺子也可以煮熟。新鲜的汤是一百道好吃的，让我们试试吧
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