最近一位客户发现我们，他对乳化剂了解不多，但最近想开发一种新的乳制品，在生产过程中需要添加淡奶油，涉及微量牛奶，查一些文献，吐温应该可以。所以经过一番搜索到我们的催收网络，知道我们的催收网是专业生产乳化剂的厂家。
联系后，我们的销售人员推荐了吐温20和吐温80，客户试了一下，发现吐温80更好，吐温20不是很好，想了解作用机理。
其实吐温系列4型乳化剂都可以作为食品乳化剂使用，其中吐温20在食品工业中主要用于蛋糕、冰淇淋、酥油等生产。
吐温80产品应用，可用于乳制品饮料：奶粉、液态奶、酸奶、乳酸菌饮料、碳酸饮料等;
吐温80的推荐剂量：
食品工业中用作冰淇淋乳化剂，用量为0.1%，在黄油和一般油中作为乳化剂，用量约为1%，在奶油中用作乳化剂，用量约为0.1%。
此外，吐温80还可用于食品工业，也可用于制药、化妆品、塑料生产、油田开采等行业，作为乳化剂、分散剂、保湿剂、溶剂、稳定剂。