与其他季节不同，冬季为菠菜香菜浇水和施肥很重要。
冬菠菜、香菜能安全过冬，掌握这些方法，冬天也可以吃菠菜、香菜
秋冬季节很多人喜欢种菠菜、香菜，特别是在农村，家庭会在院子里或菜田里种一点菠菜、香菜，这两种叶菜特别耐寒，可以长到过年。只要一小块，冬天就有绿叶蔬菜吃。
一个朋友问我，现在菠菜，香菜生长很慢，然后也不浇水施肥。我想说的是，任何蔬菜都是一样的，如果你想长得更好，合理的水肥是很重要的。
秋冬季节蔬菜，温度越来越低，我们种植蔬菜时要栽培其耐寒性，虽然菠菜、香菜耐寒，但面对低温季节，种植方法、水肥管理与春季有很大不同。如果你想在秋冬季节种植菠菜和香菜，让整个冬天都有绿叶蔬菜吃，以下栽培方法要掌握。
冬菠菜也可以长得更薄
<>，秋冬菠菜和香菜与其他季节有何不同</h1>
1、种植时间
菠菜、香菜在秋冬季节可以种植的时间范围相当广，秋天开始播种后，如果冬天能采摘，那么在冬天之前要有一定的生长量，最晚应该在冷露前后（10月初）播种。如果迟到，温度显着下降，种植后生长特别缓慢。我们也种植冬季蛞蝓，但由于幼苗太小，冬天不可食用，主要用于早春市场。
2、种植方法
如果菠菜、香菜生长良好，田间湿度不能太多，否则容易生病。霜霉、软腐病、核细胞增多等主要是由于田间湿度过高造成的，严重情况下大量植物腐烂致死，对产量和品质的影响都非常大。因此，在秋季和冬季种植绿叶蔬菜并保持田地通风非常重要。
首先，播种密度比春季小，播种量比春季少三分之一到四分之一，虽然种植比较稀疏，但产量不会太低，冬季菠菜、香菜都长得较大的树木。
其次，带苗而不是播种，条状播种更有利于田间通风。
最后播种深度比播种深度更深，根系生长空间更大，生长会更强，抗寒抗旱性增强。
冬季香菜生长缓慢但强壮
<h1级"pgc-h-arrow-right"数据跟踪""30">二、秋冬菠菜、香菜水肥管理</h1>
在叶菜、菠菜、香菜的生长时间比较长，种植后四五十天开始收获，冬天总是会长大，所以需要科学和适当的水肥管理，保证其生长旺盛。
1、冬季温度低，浇水时间要科学
选择阳光明媚的中午浇水，浇水后田间湿度会很快流失，不会让田间湿度过大，不会导致土壤温度大幅降低。
2、浇水要小
菠菜、香菜虽然叶菜的根系比较发达，但根的深度还很浅，根系主要分布在20cm的土层，所以浇水不宜太大，要保证水流过去，水会渗落到它上面，这也降低了田间的湿度。
根据土壤水分决定浇水的频率，通常不干不浇水，今天的雨水比较充足，浇水不需要太用心。但要松动土壤，提高地面温度，培育强壮的根系，可以抵抗寒风和降温。
3、施肥时底肥要充足，施肥合理，叶片施肥很重要
底肥：因为菠菜、芫荽的生长时间很长，所以在种植前要施用底肥，多施用有机肥，每亩土地要施用腐烂的粪便约2000公斤。
肥追逐：在肥生长过程中施肥2-3倍，不追求施用纯氮肥，纯氮肥确实可以促进蔬菜的快速生长，但不能很好地增加干菜的积累，也不能提高其抗性。因此，对氮磷钾肥配合施用，可以追求含钾复合肥的施用。
叶片施肥：冬季温度低，植物生理活性不那么强，喷叶面肥，或喷糖，醋可以使用得更快，蔬菜会长得更好。
4、施肥方法
施肥的简单方法是施肥后浇水，但施肥效果不是很好。如果种植面积小，可以先溶解肥料，然后浇水进入其中。
棚子里的香菜细腻高，味道不如露水香菜浓郁
在冬季，菠菜和香菜的最后浇水应该在11月下旬。我们都知道，小麦要浇水冷冻水，其实露水蔬菜，包括菠菜、香菜也浇水，这样才能满足整个漫长的冬季蔬菜用水需求，而且倒水后可以保持底层土壤温暖，菠菜、香菜也不会冻死。菠菜和香菜在冬天采摘更新鲜，如果它们可以在雪前用脱落的薄膜或稻草稍微覆盖。