與其他季節不同，冬季為菠菜香菜澆水和施肥很重要。
冬菠菜、香菜能安全過冬，掌握這些方法，冬天也可以吃菠菜、香菜
秋冬季節很多人喜歡種菠菜、香菜，特别是在農村，家庭會在院子裡或菜田裡種一點菠菜、香菜，這兩種葉菜特别耐寒，可以長到過年。隻要一小塊，冬天就有綠葉蔬菜吃。
一個朋友問我，現在菠菜，香菜生長很慢，然後也不澆水施肥。我想說的是，任何蔬菜都是一樣的，如果你想長得更好，合理的水肥是很重要的。
秋冬季節蔬菜，溫度越來越低，我們種植蔬菜時要栽培其耐寒性，雖然菠菜、香菜耐寒，但面對低溫季節，種植方法、水肥管理與春季有很大不同。如果你想在秋冬季節種植菠菜和香菜，讓整個冬天都有綠葉蔬菜吃，以下栽培方法要掌握。
冬菠菜也可以長得更薄
<>，秋冬菠菜和香菜與其他季節有何不同</h1>
1、種植時間
菠菜、香菜在秋冬季節可以種植的時間範圍相當廣，秋天開始播種後，如果冬天能采摘，那麼在冬天之前要有一定的生長量，最晚應該在冷露前後（10月初）播種。如果遲到，溫度顯着下降，種植後生長特别緩慢。我們也種植冬季蛞蝓，但由于幼苗太小，冬天不可食用，主要用于早春市場。
2、種植方法
如果菠菜、香菜生長良好，田間濕度不能太多，否則容易生病。霜黴、軟腐病、核細胞增多等主要是由于田間濕度過高造成的，嚴重情況下大量植物腐爛緻死，對産量和品質的影響都非常大。是以，在秋季和冬季種植綠葉蔬菜并保持田地通風非常重要。
首先，播種密度比春季小，播種量比春季少三分之一到四分之一，雖然種植比較稀疏，但産量不會太低，冬季菠菜、香菜都長得較大的樹木。
其次，帶苗而不是播種，條狀播種更有利于田間通風。
最後播種深度比播種深度更深，根系生長空間更大，生長會更強，抗寒抗旱性增強。
冬季香菜生長緩慢但強壯
<h1級"pgc-h-arrow-right"資料跟蹤""30">二、秋冬菠菜、香菜水肥管理</h1>
在葉菜、菠菜、香菜的生長時間比較長，種植後四五十天開始收獲，冬天總是會長大，是以需要科學和适當的水肥管理，保證其生長旺盛。
1、冬季溫度低，澆水時間要科學
選擇陽光明媚的中午澆水，澆水後田間濕度會很快流失，不會讓田間濕度過大，不會導緻土壤溫度大幅降低。
2、澆水要小
菠菜、香菜雖然葉菜的根系比較發達，但根的深度還很淺，根系主要分布在20cm的土層，是以澆水不宜太大，要保證水流過去，水會滲落到它上面，這也降低了田間的濕度。
根據土壤水分決定澆水的頻率，通常不幹不澆水，今天的雨水比較充足，澆水不需要太用心。但要松動土壤，提高地面溫度，培育強壯的根系，可以抵抗寒風和降溫。
3、施肥時底肥要充足，施肥合理，葉片施肥很重要
底肥：因為菠菜、芫荽的生長時間很長，是以在種植前要施用底肥，多施用有機肥，每畝土地要施用腐爛的糞便約2000公斤。
肥追逐：在肥生長過程中施肥2-3倍，不追求施用純氮肥，純氮肥确實可以促進蔬菜的快速生長，但不能很好地增加幹菜的積累，也不能提高其抗性。是以，對氮磷鉀肥配合施用，可以追求含鉀複合肥的施用。
葉片施肥：冬季溫度低，植物生理活性不那麼強，噴葉面肥，或噴糖，醋可以使用得更快，蔬菜會長得更好。
4、施肥方法
施肥的簡單方法是施肥後澆水，但施肥效果不是很好。如果種植面積小，可以先溶解肥料，然後澆水進入其中。
棚子裡的香菜細膩高，味道不如露水香菜濃郁
在冬季，菠菜和香菜的最後澆水應該在11月下旬。我們都知道，小麥要澆水冷凍水，其實露水蔬菜，包括菠菜、香菜也澆水，這樣才能滿足整個漫長的冬季蔬菜用水需求，而且倒水後可以保持底層土壤溫暖，菠菜、香菜也不會凍死。菠菜和香菜在冬天采摘更新鮮，如果它們可以在雪前用脫落的薄膜或稻草稍微覆寫。