辣白菜炸肉：1.五花肉薄片;2.辣蒜切开的白菜和肉片大小;3.从煎锅中加入少许食用油，在肉中加入热锅冷油炒;4.炸至五花肉吐油，表面略带金黄色;5.在辛辣的卷心菜下继续炒，同时加入泡菜汤汁;6.继续炒3、5分钟左右，要将五花肉和泡菜呈现出相同的颜色即可。
"糖炸鸡翅" 1.鸡翅以血水冷水冲洗，然后晾干2.给火锅加油，加糖霜，中火会融化糖粉，出现淡琥珀色3.将鸡翅倒入，迅速翻转几次，让鸡翅两面都沾上糖浆;然后将鸡翅面朝下，翻转4后油炸至金黄色。另一面再油炸至金黄色，加水未煮鸡翅，煮沸后转中小型火5.加入生抽水、辣椒面，搅拌煮约20分钟。
鲜虾串冬瓜球：用挖掘机挖冬瓜球，鲜壳洗净，鲜虾壳对虾线，青豆一点;直到颜色变出来;将底部的油、洋葱放在冬瓜球中，倒入生抽水，倒入仙女虾中，加入适量的盐;青豆放入锅中，倒入水中炖5分钟，将水淀粉薄炒。
西兰肉丸粥：西兰花小花，洗净;将肉馅放入碗中，加入蛋清、生姜、酒、盐，然后逆时针搅拌力度;锅烧开水，肉馅成肉丸，依次放下放入锅中，待成型，洗米饭，在锅里煮粥，煮至米饭开花，当粥粘稠时，将肉丸加入共煮5分钟;将西兰花加入略微煮熟的中;点适量的盐，加入香醋油搅拌。
2.鸡蛋散落，适量加盐;倒入冷白，以1：2.5的比例搅拌;将鸡蛋液筛过筛，倒入碗中，用保鲜膜密封碗口;蒸净水，蛋液放入锅中，中小蒸10 15分钟，关火一分钟;取出适量的香油，撒洋葱花即可。