川菜C0152五丝酸辣汤做法

菜式： 川 C0152

名称：五丝酸辣汤

主要成分：萝卜150克，海带、木耳、干笋、瘦猪肉各50克。

配件：红辣椒、酒、姜、酱油、香醋、胡椒、白醋、盐、味精、淀粉、食用油各适量。

如何制作

1.将海带、木耳、带温水泡干燥的嫩芽切成丝状;萝卜切厚丝;猪肉瘦肉切、盐、酒、淀粉和水混合。

2.加入食用油搅拌，烧至50%热，倒入肉丝炒，再加入萝卜丝、海带丝、木丝、笋干蚕丝炒。

3.然后加入适量的水，用酱油、白醋、味精、胡椒调味料煮沸，再用水淀粉钩透明薄，撒上香醋油，出锅即可装满碗。

营养功效：本汤有食胃、咳痰、利尿、热、生、酒等功效。